Lebkuchen

Lebkuchen

Ингредиенты

3,5 стакана
1 ч.ложка
1 ч.ложка
1 ст.ложка
1 ч.ложка
1/2 ч.ложки
1/2 ч.ложки
1/2 ч.ложки
1/2 ч.ложки
3/4 стакана
1 стакан
100 г.
1 шт.

Ингредиенты

мука
3,5 стакана
сода пищевая
1 ч.ложка
разрыхлитель теста
1 ч.ложка
корица
1 ст.ложка
кардамон молотый
1 ч.ложка
гвоздика молотая
1/2 ч.ложки
бадьян молотый
1/2 ч.ложки
орех мускатный молотый
1/2 ч.ложки
имбирь молотый
1/2 ч.ложки
мед
3/4 стакана
сахар
1 стакан
масло сливочное
100 г.
яйца куриные
1 шт.

Lebkuchen
Сливочное масло, сахар и мед положить в кастрюлю и нагревать на слабом огне, постоянно помешивая, пока сахар и масло не растают. Не доводить до кипения.
Снять кастрюлю с огня, добавить пряности, затем постепенно муку. Осторожно замесить тесто. Дать тесту остыть 5 минут.
Вмешать в тесто яйцо. Тесто не должно липнуть к рукам.
Тесто завернуть в пленку, а когда остынет, убрать в холодильник.
На следующий день тесто нужно достать из холодильника примерно за 1 час до начала работы, чтобы оно слегка смягчилось. Раскатать, вырезать пряники. Печь при 175°С 10-15 минут.

Вернуться к началу рецепта "Lebkuchen"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Печенье, Lebkuchen