Изумительное печенье с кедровыми орехами

Изумительное печенье с кедровыми орехами

Ингредиенты

2,5 стакана
2 ч.ложки
160 г.
1 стакан
3 шт.
1 стакан
4 стакана
Расчитанно на 24 порции

Ингредиенты

мука
2,5 стакана
разрыхлитель теста
2 ч.ложки
соль
масло сливочное
160 г.
сахар
1 стакан
яйца куриные
3 шт.
орехи кедровые
1 стакан
хлопья кукурузные
4 стакана
пудра сахарная

Печенье попробовать нужно обязательно. Легкое и нежное (не тягучее), пухленькое, с очень хрусткой корочкой, с ярким вкусом кедровых орехов. Очень понравилось. Рецепт из книги «Bon appetit Desserts» Barbara Fairchild.

Изумительное печенье с кедровыми орехами


Изумительное печенье с кедровыми орехами

Приготовление

Смешать муку, разрыхлитель и соль.

Растопить масло и не давая ему остыть, всыпать сахар. Мешать венчиком до образования эмульсии. Когда чуть остынет, добавить яйца, снова хорошо вымешать. Затем всыпать мучную смесь, вымешать негустое тесто. Вмешать орехи.

Кукурузные хлопья разбить с помощью пакета и скалки на мелкие кусочки (но не в крошку). Мокрыми руками брать немного теста, формировать печенья-бомбочки, обваливать в кукурузных хлопьях и раскладывать на противне, оставляя немного места между ними, так как во время выпечки, печенья увеличиваются в размере.

Выпечь около 20 минут при 180 градусах до золотистого цвета. Остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.

Рецепт от tiny-healer.livejournal.com

Вернуться к началу рецепта "Изумительное печенье с кедровыми орехами"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Печенье, Изумительное печенье с кедровыми орехами