Котлеты из моркови

Котлеты из моркови

Ингредиенты

Ингредиенты
3 шт.
100 г.
70 г.
2 шт.
20 г.
Для грибного соуса
300 г.
1 шт.
чеснок (зубчик)
1 шт.
50 г.
100 г.

Ингредиенты

Ингредиенты
морковь
3 шт.
хлопья
100 г.
вода
70 г.
лук репчатый
2 шт.
масло растительное (для жарки)
мука кукурузная
мука цельнозерновая
20 г.
соль
перец черный молотый
Для грибного соуса
шампиньоны
300 г.
лук репчатый
1 шт.
чеснок (зубчик)
1 шт.
масло оливковое
50 г.
соль
перец черный молотый
кориандр молотый
орегано сушеный
сок томатный
100 г.

Котлеты из моркови
Сегодня готовила постные котлетки из моркови, получилось очень сочно и вкусно.

Приготовление
— хлопья (у меня смесь хлопьев 5 злаков) залить горячей водой и оставить до набухания.
— одну луковицу мелко порезать и слегка поджарить на растительном масле.
— чищеную морковь и вторую луковицу измельчить на мелкой терке, удобнее всего это сделать с помощью кухонного комбайна.
— все смешать в миске и добавить соль, специи по вкусу (у меня смесь специй для спагетти с сушеным сельдереем) и ложку муки.

— формировать небольшие котлетки (у меня получилось 12 штук), запанировать в кукурузной муке и жарить на медленном огне с обеих сторон на растительном масле. Переворачивать котлеты аккуратно с помощью лопатки. Готовые котлеты выкладывать на бумажное полотенце, а потом вернуть все обратно на сковородку, огонь выключить и оставить их под крышкой на 10-15 минут.
Для приготовления грибного соуса:
— грибочки порезать полосками и поджарить на разогретой сковороде с ложкой масла, сразу посолить, поперчить, добавить по щепотке молотого кориандра и орегано. Готовые грибочки выложить на тарелочку без сока, выделившегося при обжаривании, измельченный лук и чеснок поджарить слегка на растительном масле, добавить грибы и томатный сок и тушить несколько минут.

Вернуться к началу рецепта "Котлеты из моркови"

Комментарии (17)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Полезные солнечные котлетки
avatar

kvitochka07

+
0
корисні та смачні
avatar

gutka

+
0
я люблю морквяні котлетки, а все думала що без яйця їх не зробитиа тут в тебе такі апетитні!
avatar

Vizajust

+
0
замість яйця — пластівці, навіть моїм хлопцям смакувало — а вони люблять котлети з м'ясом
avatar

gutka

+
0
Ах, аж зголоднів, дякую.
avatar

Bogdancev

+
0
гарні та яскраві, сама такі роблю, але без пластівців, треба спробувати за твоїм рецептом
avatar

Laran

+
0
рекомендую — такі соковиті
avatar

gutka

+
0
я морквяні котлети не дуже люблю, а от соус смачнезний
avatar

Sellin

+
0
а я вперше спробувала так використати моркву — нам сподобалось подавала з картопляним пюре
avatar

gutka

+
0
Яскраві вийшли котлети.Це смачно!
avatar

Medunya

+
0
дякую Леся
avatar

gutka

+
0
Смакота!!! Я прямо відчула їх смак!!!
avatar

Konffetka

+
0
так смачненькі були котлети, в сезон овочів треба повторити
avatar

gutka

+
0
дуже смачненькі котлетки!
avatar

swallow

+
0
А горох з грибами — це смаковий комільфо?
Може ще рибу поєднати до нього.
avatar

Kagor

+
0
А горох морква з грибами — це смаковий комільфо?
Може ще рибу поєднати до нього неї.
ПОМИЛКА
Вам не можливо коментувати цей коментар

Хлопці-модератори, ну пора вже змінити настройки на форумі — бо я навіть свій допис неможу поправити!
avatar

Kagor

+
0
вибачаюсь за затримку з відповіддю. редагування коментарів доступно протягом 5ти хвилин після публікації. ви б на скільки часу змінили?
avatar

stfalcon


Рецепты, Овощные вторые блюда, Котлеты из моркови