Капустные котлеты в томатном соусе

Капустные котлеты в томатном соусе

Ингредиенты

800-850 г.
2 шт.
2 шт.
3 ст.ложки
3 ст.ложки
3 ст.ложки
1 стакан
чеснок (зубок)
2-3 шт.
2 шт.
для жарки
Расчитанно на 5 порций

Ингредиенты

капуста белокочанная
800-850 г.
лук репчатый
2 шт.
яйца куриные
2 шт.
крупа манная
3 ст.ложки
мука
3 ст.ложки
паста томатная
3 ст.ложки
бульон овощной
1 стакан
чеснок (зубок)
2-3 шт.
лист лавровый
2 шт.
масло растительное
для жарки
соль
перец черный молотый
сахар
сметана
зелень

Капустные котлеты в томатном соусе

В моей семье очень полюбились вот такие капустные котлетки. Готовлю их часто и они нам совсем не надоедают. Рекомендую и вам попробовать.

Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками чтоб она стала мягче.
Добавить яйца, муку, манную крупу и одну мелко нарезанную луковицу.


Всё хорошо перемешать.


Из полученной массы сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле.


Вторую луковицу также мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту и бульон. Перемешать, посолить и поперчить, выдавить чеснок через пресс, добавить по вкусу сахар. Тушить 5-7 минут.


Готовые котлеты сложить в сковороду, залить подливой и тушить 15-20 минут. В конце добавить лавровый лист.


Подавать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Капустные котлеты в томатном соусе"

Комментарии (14)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Хороше блюдо на піст
avatar

Sellin

+
0
Хорошее, но яички надо убрать, тогда и постное.
avatar

kvitochka07

+
0
Анжелочка, очень вкусно и красиво!!!
avatar

kvitochka07

+
0
Спасибо Светочка!
avatar

lakshmi

+
+1
Вкусно и малокалорийно, что немаловажно всвязи с наступающей чередой праздников!
avatar

Mila

+
0
Согласна Людочка! Ну и вообще эти котлетки очень вкусные!
avatar

lakshmi

+
+1
Смачні котлетки
avatar

Medunya

+
0
Спасибо!
avatar

lakshmi

+
0
Анжеліка, хелп! У мене котлети розпадаються зовсім, може 800 г капусти трохи забагато? Я важила Зараз додам ще 2 яйця, спробую посмажити.
avatar

KraLova

+
0
Коротше, додала я ще 3 яйця і по 1 ст.л. манки та борошна, посмажила. Виклала в сотейник з томатним соусом і пішла в душ Котлети встигли підгоріти, але ті, що можна було скуштувати, виявилися, дуже смачними
avatar

KraLova

+
0
Олечка, мне так жалко что у тебя пригорели! Если конечно не пригоревшие тебе понравились и ты решишься повторить, то смотри сама по массе сколько тебе яиц добавить.Ты получается 5 яиц добавила? Это многовато.Может от сковороды зависит? У меня слава богу ничего не пригорает, сковорода с антипригарным покрытием.Я эти котлеты по 2 раза в неделю сейчас готовлю, капуста относительно дешёвая да и котлеты моим очень понравились.Накормила будущую невестку, теперь и она такие готовит на старой чугунной сковородке.Олечка, я хочу чтоб у тебя всё получилось.Я этот рецепт разместила потому что это один из моих любимых сейчас и хотела им непременно поделиться, также как и тыквенными оладушками
avatar

lakshmi

+
0
Оленька, первый раз когда готовила взяла половину среднего кочана капусты, нашинковала и уже взвешивала нашинкованную, у меня даже было немножко больше чем 800 г, но написала 800, хорошо капусту помяла и котлеты лепила руками.Сразу они действительно казалось бы не держатся, но на сковороде схватываются, на фото это видно.Долго жарить их не нужно, чтоб не пригорели, только слегка подрумянить и перевернуть.Я сначала все пережарила, а на другой сковороде соус готовила, потом когда жарила последнюю партию подвинула их, сложила все ранее пожаренные котлеты и залила соусом.
avatar

lakshmi

+
+1
Ліка, котлетки мені дуже сподобалися, так що буду їх робити обов'язково Але в душ тепер не відходитиму
avatar

KraLova

+
0
Оленька, ну слава богу что котлетки понравились! А то я уже переживать стала что невкусно
avatar

lakshmi


Рецепты, Овощные вторые блюда, Капустные котлеты в томатном соусе