Гратен из цветной капусты

Гратен из цветной капусты

Ингредиенты

800 г.
сливки (35% жирности)
200 мл
сыр пикантный (тертый)
150 г.
орех мускатный (тёртый, на кончике ножа)
хлеб тостовый (мякоть белого хлеба)
4 шт.
4 шт.

Ингредиенты

капуста цветная
800 г.
сливки (35% жирности)
200 мл
сыр пикантный (тертый)
150 г.
орех мускатный (тёртый, на кончике ножа)
хлеб тостовый (мякоть белого хлеба)
4 шт.
маслины
4 шт.
соль
перец белый молотый

Гратен из цветной капусты
Давно обещала разместить ещё одно вкусное блюдо из цветной капусты — это мой любимый гратен! Вкусно, нежно и очень ароматно, ну, а вчесть конкурса, украсила овечками приготовленными из цветной капусты и маслин.
Гратен из цветной капусты.

Способ приготовления:

Капусту разобрать на более или менее одинаковые соцветия и отварить в подсоленой воде 5-7 минут.Откинуть на дуршлаг.
Гратен из цветной капусты.
Смазать форму для запекания маслом (у меня оливковое) и выстелить дно хлебом.
Гратен из цветной капусты.
Сверху поместить капусту, оставив несколько более ровных и красивых соцветий для украшения.
Гратен из цветной капусты.
Сливки смешать с солью, перцем и мускатным орехом. Залить ими капусту. Сверху посыпать тёртым сыром.
Гратен из цветной капусты.
Запекать в прогретой до 190«С духовке 15 минут до золотистой корочки.
Гратен из цветной капусты.
Овец для украшения я сделала так: подрезала маслины по бокам вот так < и отогнула подрезанную часть в сторонку — это ушки. Глазки нарисовала майонезом воткнув в центр кусочек маслинки. Соединила голову и тельце с помощью зубочистки. Можно ещё из пряных палочек гвоздики сделать ножки, но на гратене они не держались. так что мои овечки отдыхали лёжа!
Гратен из цветной капусты.
Посыпать готовый гратен зельнью петрушки и украсить овечками. Нам понравилось!
Гратен из цветной капусты.
Вкусно!
Гратен из цветной капусты.

Вернуться к началу рецепта "Гратен из цветной капусты"

Комментарии (7)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
клас)) овечки чудові!
avatar

Dzyga

+
0
спасибо! первый опыт не совсем, но на всё нужна практика!
avatar

natapit

+
0
Прикольно!такі класнючі овечки
avatar

Sellin

+
0
большое спасибо!
avatar

natapit

+
0
Отличный гратен — очень люблю цветную капусту, правда сейчас она у нас очень дорогая.Овечки чудо, я как-то пробовала их делать, просто училась, но на ножках они у меня стоять никак не хотели
avatar

lakshmi

+
0
Смачний гратен і такі милі овечки
avatar

Medunya

+
0
Чудово! Треба пристроїти у таку смакоту свою цвітну капусту з морозилки!!! А овечки — красуні!!!
avatar

Konffetka


Рецепты, Овощные вторые блюда, Гратен из цветной капусты