Борщ с баклажанами

Борщ с баклажанами

Ингредиенты

2 шт.
1 шт.
1 шт.
2 шт.
1 шт.
1 шт.
0,25 шт.
1 ч.ложка
1 ст.ложка
3 ст.ложки
2 л

Ингредиенты

картофель
2 шт.
лук репчатый
1 шт.
баклажаны
1 шт.
свекла
2 шт.
морковь
1 шт.
томаты
1 шт.
капуста
0,25 шт.
сахар
1 ч.ложка
сок лимона
1 ст.ложка
масло растительное
3 ст.ложки
зелень
вода
2 л
соль

Борщ с баклажанами

Приготовление

Картофель крупно порезать, капусту нашинковать. Налить в кастрюлю 2 л воды и положить картофель и капусту. Варить до готовности.
Лук и помидор мелко нарезать. Морковь и свеклу потереть на крупной терке. Баклажан очистить от кожицы и порезать соломкой.
В глубокую сковороду налить растительное масло и обжарить лук, баклажаны, свеклу, морковь, помидор. Добавить 1 ст.л. лимонного сока и 1 ч.л. сахара. Овощи тушить до готовности.
Когда овощи будут готовы положить их в кастрюлю с капустой и картофелем. Посолить по вкусу. Варить около 5 мин.
Подавать горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт от nagmaa.livejournal.com

Вернуться к началу рецепта "Борщ с баклажанами"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Овощные супы, Борщ с баклажанами