Малосольные огурцы

Малосольные огурцы

Ингредиенты

1,5 кг
1.5 л
3 ст.ложки
1 ст.ложка
чеснок (зубчик)
6
6 шт.
6 шт.
1 пучок
2 шт.
укроп (зонтики)
3 шт.
2 шт.

Ингредиенты

огурцы
1,5 кг
вода
1.5 л
соль
3 ст.ложки
сахар
1 ст.ложка
чеснок (зубчик)
6
перец душистый горошек
6 шт.
гвоздика
6 шт.
листья смородины
1 пучок
листья хрена
2 шт.
укроп (зонтики)
3 шт.
лист лавровый
2 шт.

Ингредиенты представлены в расчете на 3-х литровую банку.

Приготовление

Огурцы помыть, обрезать кончики и замочить в холодной воде на 4-5 часов, можно на ночь.
С 0,5 л воды, соли, сахара перца, гвоздики и лаврового листа варим маринад. Доводим до кипения и даем покипеть 5 мин.
На дно 3-х литровой банки кладем лист хрена, половину смородины, укропа и 3 зубчика чеснока разрезанные пополам. После этого закладываем огурцы, стараемся составлять вертикально и как можно плотнее. Сверху добавляем остатки зелени и чеснока.
Приготовленный ранее маринад смешиваем с 1 л. холодной родниковой воды и заливаем этим огурцы. Закрываем крышкой и оставляем в тепле примерно на 10-12 часов после чего прячем в холодильник. Огурцы готовы к употреблению за сутки. Чтобы промариновались скорее можно их поразрезать на четверть вдоль, но не до конца.
Приятного аппетита!
Малосольные огурцы

Вернуться к началу рецепта "Малосольные огурцы"

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
О, класно, якраз надумала на вихідних квасити малосольні огірочки, а тут і рецепт, як на замовлення. Дякую!
avatar

olven17

+
0
Чудові огірки Треба спробувати
avatar

Medunya

+
0
Файненькі огірки!!!
avatar

Ester

+
0
Малосольні огірочки — що може бути смачніше
avatar

Evgenia


Рецепты, Овощная консервация, Малосольные огурцы