Запеченная свинина под майонезом или мясо по французски в духовке

Хочу поделиться рецептом приготовления очень вкусного и очень легкого блюда — запеченной свинины в духовке.
1 кг свиного окорока без кости очищаем от плёнок и сухожилий, промываем и режем на куски размером 2 х 2 см, слегка присоливаем, смазываем сковороду или другую форму 1 ст. ложкой раст. масла, 2-3 луковицы режем кольцами и сверху раскладываем ровным слоем.
Надо: 1 кг свиного окорока, 2-3 луковицы, 2 пачки по 200 г жирного майонеза. Обмазываем сверху майонезом высокой жирности (не лёгким!) плотным ровным слоем. Я брала майонез провансаль «Классический» («Скит» чуть добавила). У меня ушло 2 пачки по 200 г майонеза. Запекаем мясо в прогретой духовке до 180 градусов 40 мин., даем ещё постоять после выключения мин. 10-15. Сыр тёртый я не добавляла сверху, т.к. майонез выступал в роли «крышки» для мяса, мы его не ели.
Хотя всё это очень вкусно и калорийно!!!
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Запеченная свинина под майонезом или мясо по французски в духовке"