Шашлыки в соевом соусе

Приготовление

Куриное филе моем и нарезаем порционными кусками.
Лук чистим и режем полукольцами.
Готовим маринад: воду, подсолнечное масло, и соевый соус смешиваем до однородного состояния. По желанию можно добавить немного лимонного сока. Так же добавляем немного мелкопорезанного корня имбиря, чтобы наше блюдо имело приятные восточные нотки.

В миску кладем мясо, переслаивая его луком.

Заливаем нашим соевым маринадом, перемешиваем и оставляем мариноваться 1-1,5 часа.

После этого разжигаем мангал, нанизываем наше мясо на шампура и готовим на углях до аппетитной румяной корочки.

Учтите что куриное мясо жарится практически моментально, поэтому не забывайте переворачивать и следите чтобы не пригорело. Поливайте мясо во время жарки маринадом.

Соевый соус придает сочность и мягкость мясу, а также дает ему аппетитную карамельную корочку.

И получаем вкусный и ароматный шашлык, который благодаря соевому маринаду становиться очень нежным и сочным, а в сочетании с имбирем, придает восточный пряный аромат.

Вернуться к началу рецепта "Шашлыки в соевом соусе"