Шашлычки печеночные с пряностями

Шашлычки печеночные с пряностями

Ингредиенты

Ингредиенты
1000 г.
сало (шпик)
150 г.
Кроме того:
8 шт.
Расчитанно на 8 порций

Ингредиенты

Ингредиенты
печень телячья
1000 г.
сало (шпик)
150 г.
хмели-сунели
соль
паприка сладкая молотая
Кроме того:
шпажки деревянные
8 шт.

Очень люблю шашлык из печени с салом, приправленный пряностями, которые придают неповторимый аромат! Этот шашлык готовим и на природе, и зимой в духовке (гриль). Очень советую приготовить и попробовать!
Шашлычки печеночные с пряностями

Приготовление
Нужно вымочить печень, снять пленку и нарезать тоненькими длинными пластинками. Пряности смешать с солью в отдельной посуде, обмакивать каждый кусочек с двух сторон. Выложить на печень тонко нарезанное сало-шпик или бекон.

Аккуратно свернуть рулетики и нанизать на деревянные шпажки или шампур (тогда нужно нарезать довольно большие куски печени), на мой вкус, то лучше на деревянные шпажки — порционно.

Я нарезала коротки пластинки печени и мне не удалось сделать хорошие рулетики, зато сало хорошенько видно .
Выкладываем на решетку над мангалом (или просто над мангалом, над углями) и, вращая, жарим до готовности. Главное не пережарить, чтобы не были шашлычки сухими.


С свежими овощами и черным хлебом очень вкусно!

Приятного аппетита и удачного пикника!

Вернуться к началу рецепта "Шашлычки печеночные с пряностями"

Комментарии (12)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Дуже апетитно виглядають!
avatar

Mila

+
0
Міла, дякі!!! вони справді дуже смачні… для таких любителів печінки як я — в самий раз!!!
avatar

Vizajust

+
0
Які золотисті і соковиті вийшли шашлички Дуже люблю печінку
avatar

Medunya

+
0
тоді цей рецептик Вам надіюся стане в нагодідякую
avatar

Vizajust

+
0
Смакота! Що ще можна сказати!
avatar

OlgaSuper

+
0
Олічка, спс
avatar

Vizajust

+
0
Вкуснятинка!!!
avatar

kvitochka07

+
0
Свєт, дуже предуже… родзинка в приправах, там входить мята, чабер, базилік і т.д., от вони надають неповторний аромат і відповідний смак!
avatar

Vizajust

+
0
цікаві шашлички, зпечінки ще не їла, а яка вона на смак виходить, не суховата?
avatar

MaryanaK

+
0
Мар«ян, якщо полюбляєш печінку, тоді варто спробувати! головне не пошкодувати сала і не пересмажити… тоді не суховаті!
avatar

Vizajust

+
0
при нагоді буду обовязково пробувати
avatar

MaryanaK

+
0
надіюся оціниш
avatar

Vizajust


Рецепты, Мясные вторые блюда, Шашлычки печеночные с пряностями