Салат с бараньими яйцами, оригинальной заправкой, и сыром пекорино романо

Салат с бараньими яйцами, оригинальной заправкой, и сыром пекорино романо

Ингредиенты

Ингредиенты
1 шт.
50 г.
50 г.
5 мл
чеснок (зубок)
1 шт.
сливки (38% жирности)
50 г.
0,5 ч.ложки
3 шт.
15 г.
10 г.
Заправка:
30 г.
3 г.
сок апельсина (выжать сок с двух долек)
1 ч.ложка
Расчитанно на 1 порция

Ингредиенты

Ингредиенты
яйца бараньи
1 шт.
салат
50 г.
томаты
50 г.
соус табаско
5 мл
чеснок (зубок)
1 шт.
сливки (38% жирности)
50 г.
кориандр молотый
0,5 ч.ложки
яйца перепелиные
3 шт.
лук репчатый красный
15 г.
сыр пекорино романо
10 г.
Заправка:
майонез
30 г.
чеснок
3 г.
сок апельсина (выжать сок с двух долек)
соус соевый
1 ч.ложка

Салат с бараньими яйцами, оригинальной заправкой, и сыром пекорино романо

Приготовление:


Баранье яйцо опускаем в кипяток, варим минуты три. Промываем в холодной воде. Снимаем с него шкурку. Нарезаем продольными дольками, обжариваем на смеси растительного и сливочного масел. Добавляем чеснок через пресс, немного табаско, сливки, кориандр. Готовим минуту на слабом огне и снимаем с плиты. В тарелку рвём лист салата, добавляем помидор дольками, половинки отварных перепелиных яиц, красный лук, обжаренные бараньи яйца, поливаем заправкой, и посыпаем сыром. Вместо пекорино романо можно использовать пармезан. Для заправки смешать все указанные ингредиенты. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Салат с бараньими яйцами, оригинальной заправкой, и сыром пекорино романо"

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0

интересно, какие они на вкус- бараньи яйца? я бы не рискнула приготовить..
avatar

Tetianka

+
0
для меня пока еще тоже это загадка
avatar

julinka05

+
0
Очень нравится ваша подача!
avatar

lakshmi

+
0
Но говорят. что яйца очень нежные, считаются деликатесом…
avatar

julinka05


Рецепты, Мясные вторые блюда, Салат с бараньими яйцами, оригинальной заправкой, и сыром пекорино романо