Pastel de choclo - Кукурузная запеканка по-чилийски

Pastel de choclo - Кукурузная запеканка по-чилийски

Ингредиенты

кукуруза (молодая или 2 банки консервированной)
6 шт.
фарш говяжий (постный)
250 г.
крупа гречневая (отварная)
1 стакан
1 стакан
4 шт.
1 шт.
1 ч.ложка
1 ч.ложка
1 ч.ложка
базилик (листки)
2 ст.ложки
Расчитанно на 6 порций

Ингредиенты

кукуруза (молодая или 2 банки консервированной)
6 шт.
фарш говяжий (постный)
250 г.
крупа гречневая (отварная)
1 стакан
сливки
1 стакан
яйца куриные
4 шт.
лук репчатый
1 шт.
паприка
1 ч.ложка
кумин молотый
1 ч.ложка
орегано сушеный
1 ч.ложка
соль
перец черный молотый
базилик (листки)
сахар
2 ст.ложки

Pastel de choclo - Кукурузная запеканка по-чилийски

Приготовление:
Кукурузу очистить от листьев и волокон, натереть на крупной терке или срезать с початка острым ножом и смолоть в процессоре. Добавить чайную ложу соли. Отставить в сторону. Гречку смешать с 2 яйцами.Лук мелко нарезать, спассеровать на раст. масле до мягкости. Добавить мелко порезанный чеснок, красный перец, кумин и орегано, быстро перемешать. Добавит в фарш. Равномерно распределить готовую гречку, далее фарш. Выложить смесь из кукурузы, чтобы полностью покрыл поверхность. Залить все 2 яйцами взбитыми с сливками.Запекать в духовке на 200° около 30 мин. Поверхность должна хорошо зарумяниться. Слегка остудить и подавать с овощным или листовым салатом.





Вернуться к началу рецепта "Pastel de choclo - Кукурузная запеканка по-чилийски"

Комментарии (7)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Вкусная запеканка!
avatar

lakshmi

+
0
Класс!Попробую такую сделать, только с рисом)
avatar

Candy

+
0
аппетитно!
avatar

julinka05

+
0
очень сытно и вкусно!
avatar

Tetianka

+
0
сытное и вкусное блюдо!
avatar

natapit

+
0
Ситна страва
avatar

Medunya

+
0
Гарна ситна страва
avatar

Sellin


Рецепты, Мясные вторые блюда, Pastel de choclo - Кукурузная запеканка по-чилийски