Куриная печень в сливочно-медовом соусе, в корзинке из пюре

Куриная печень в сливочно-медовом соусе, в корзинке из пюре

Ингредиенты

200 г.
сливки (33% жирности)
80 г.
25 г.
30 г.
чеснок (зубок)
2 шт.
50 г.
Расчитанно на 1 порция

Ингредиенты

печень куриная
200 г.
сливки (33% жирности)
80 г.
мед
25 г.
соус соевый
30 г.
чеснок (зубок)
2 шт.
лук репчатый
50 г.
пюре картофельное

Куриная печень в сливочно-медовом соусе, в корзинке из пюре
Делаем пюре из картофеля. Смазываем лист пергаментной бумаги маслом, и с помощью кондитерского мешка делаем корзиночку из пюре. Отправляем пюре в духовку разогретую до 240 гр. И запекаем до румянца. Пока пюре в духовке мы приступаем к печени. Обжариваем на растительном масле лук. Когда станет прозрачным добавляем печень и сливочное масло. Обжариваем печень до готовности и добавляем мелко рубленный чеснок. Жарим минуту и добавляем мёд, соевый соус, и сливки. Извлекаем пюре с пергаментной бумаги на тарелку. Аккуратно поддевая ножом. Укладываем во внутрь печень. Я украсил блюдо перепелиными яйцами, с майонезом, и черри. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Куриная печень в сливочно-медовом соусе, в корзинке из пюре"

Комментарии (3)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Як завжди смачна страва і чудова подача
avatar

Medunya

+
0
Гарна ідея щодо корзинок з картоплі.
avatar

Anel

+
0
Шикарная подача!
avatar

lakshmi


Рецепты, Мясные вторые блюда, Куриная печень в сливочно-медовом соусе, в корзинке из пюре