Корейка свинины, тушеная в красном вине, сливках с грибами

Корейка свинины, тушеная в красном вине, сливках с грибами

Ингредиенты

200 г.
сливки (33% жирности)
100 г.
70 г.
0,5 ч.ложки
вино красное (полусухое)
20 мл
300 г.
30 г.

Ингредиенты

корейка свиная
200 г.
сливки (33% жирности)
100 г.
шампиньоны
70 г.
соус деми глас (сухой)
0,5 ч.ложки
вино красное (полусухое)
20 мл
картофель
300 г.
чеснок
травы прованские
сыр пекорино романо
30 г.

Корейка свинины, тушеная в красном вине, сливках с грибами

Приготовление:
Свинину нарезаем поперек, кусочками по сто грамм. Отбиваем слегка, солим и перчим, обваливаем в муке, обжариваем на сковороде на среднем огне с двух сторон до румянца. Добавляем грибы, обжариваем минуту и вливаем вино. Вытушиваем его слегка и вливаем сливки. Добавляем деми гляс и половину сыра. Когда соус загустеет снимаем с огня. Картофель я нарезал дольками, обжарил на сковороде, в большом количестве масла, со всех сторон. Скинул его в миску, посолил, поперчил, добавил прованских трав и чеснок свежий через пресс. При подаче посыпал оставшимся сыром. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Корейка свинины, тушеная в красном вине, сливках с грибами"

Комментарии (3)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Аппетитно смотрится!
avatar

Lyuba

+
0
и я уверена, что очень вкусно!
avatar

Tetianka

+
0
мама мія!!! яке ж це все апетитне!!!
avatar

Vizajust


Рецепты, Мясные вторые блюда, Корейка свинины, тушеная в красном вине, сливках с грибами