Говядина в остром соусе по-арабски

Говядина в остром соусе по-арабски

Ингредиенты

500 г.
3 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
1 шт.
1 ст.ложка
1 ст.ложка
2 ст.ложки
2 ст.ложки
1 ч.ложка
1 ч.ложка
1 ч.ложка
1,5 стакана

Ингредиенты

говядина
500 г.
томаты
3 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
лук репчатый
1 шт.
имбирь тертый
1 ст.ложка
тахини
1 ст.ложка
паста томатная
2 ст.ложки
масло оливковое
2 ст.ложки
перец душистый молотый
1 ч.ложка
карри
1 ч.ложка
соль
1 ч.ложка
перец кайенский молотый
вода
1,5 стакана
петрушка

Говядина в остром соусе по-арабски

Приготовление

В большой кастрюле, нагреть масло, добавить лук, жарить, помешивая, до золотистости 6-7 минут.

Добавить имбирь, чеснок и специи, готовить, помешивая, около 3 минут.

Добавить мясо, порезанное кубиками, и готовить около 7 минут, постоянно помешивая.

Добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, тахину/йогурт, воду, готовить на медленном огне в течение 30-40 минут или до полной готовности мяса (мясо должно быть очень мягким) на среднем огне.

За 5 минут до готовности добавить мелконарезанную зелень петрушки.

Подавать с лепешками или рисом и зеленым салатом.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Говядина в остром соусе по-арабски"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Мясные вторые блюда, Говядина в остром соусе по-арабски