Фаршированные куриные рулетики

Фаршированные куриные рулетики

Ингредиенты

1 кг
сыр твердый (тертый)
100-200 г.
1-2 шт.
2-3 ст.ложки
2-3 шт.

Ингредиенты

филе куриное
1 кг
сыр твердый (тертый)
100-200 г.
томаты
1-2 шт.
мука пшеничная
2-3 ст.ложки
яйца куриные
2-3 шт.

Фаршированные куриные рулетики
Берем куриное филе, хорошо отбиваем, но чтоб оно не разорвалось. Кладем тонкий кусочек сыра (гауда, российск. и т.п.), тонкий ломтик помидора. Заворачиваем в рулет. Обмакиваем в льезоне — 2-3 взбтых и посоленых яйца, потом в муку — в яйцо — в сухари. Обжариваем в масле на сковороде до румяной корочки. Но долго нельзя — пересохнет курица. Потом все вместе можно чуть-чуть потушить в сковороде с добавлением воды.

Вернуться к началу рецепта "Фаршированные куриные рулетики"

Комментарии (9)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Очень аппетитные!
avatar

Mila

+
0
Спасибо! Мои домашние их очень любят...
avatar

LanaPortnova

+
0
такі соковиті, клас, я також такі готую, з начинками можна експериментувати
avatar

gutka

+
0
Да! Добавлять можно всё, что есть под рукой…
avatar

LanaPortnova

+
+1
Таке мені подобається
avatar

Sellin

+
0
Обьясните, пожалуйста, мне бестолковому, чем вызвана такя дивная очередность панировки? Думаю, что всем пользователям блога, будет интересно.
Заранее спасибо.
avatar

eryk777

+
+1
Это вообще-то классическая панировка. Рулетики получаются, вернее превращаются в пирожки. И панировка не даёт пересохнуть мясу во время жарки, оставляя его сочным. Если не хотите, можете их делать либо в муке либо в сухарях. Вкус от этого не пострадает!
avatar

LanaPortnova

+
0
Лана, подскажите пожалуйста как правильнее: у вас в ингридиентах- сыр тертый, а в рецепте- тонкий ломтик. Какой сыр лучше получается в рулетиках?
avatar

Ulka

+
0
Ulka, извините, что так долго не отвечала — долго не заходила на сайт...В рулетики можно добавлять как тёртый, так и ломтиком (это я ленюсь...) Просто когда кладёшь тёртый сыр — его надо побольше, а ломтиком — достаточно одного кусочка и он ещё так красиво плавится…
avatar

LanaPortnova


Рецепты, Мясные вторые блюда, Фаршированные куриные рулетики