Окрошка на мясном бульоне

Окрошка на мясном бульоне

Ингредиенты

свинина (мякоть без жира)
350 г.
4 шт.
4 шт.
яйца куриные (варёные)
4 шт.
0,5 пучка
1 пучок
3 л
400 г.
кислота лимонная (или лимонный сок)
0,5 пучка
Расчитанно на 10 порций

Ингредиенты

свинина (мякоть без жира)
350 г.
огурцы
4 шт.
картофель
4 шт.
яйца куриные (варёные)
4 шт.
укроп
0,5 пучка
лук зеленый
1 пучок
вода
3 л
соль
сметана
400 г.
кислота лимонная (или лимонный сок)
петрушка
0,5 пучка
перец черный молотый

Окрошка на мясном бульоне
Рецептов окрошки много, но поделюсь своим на мясном бульоне. Окрошка получается очень сытная и вкусная и вместо колбасы используется мясо.

Приготовление:
Мякоть свинины сварить в 3 литрах воды. Когда мясо сварится бульон процедить на случай если всё-таки будет немного жира.


Нарезать мелко зелёный лук и зелень.


Кубиками нарезать мясо, картофель, яйца, огурцы, добавить зелень, посолить, поперчить и залить охлаждённым бульоном.


Добавить сметану, лимонную кислоту или лимонный сок, хорошо размешать. Оставить на час в холодильнике, чтоб окрошка настоялась.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Окрошка на мясном бульоне"

Комментарии (9)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
дуже гарне фото.
avatar

Laran

+
0
Спасибо!
avatar

lakshmi

+
0
добра окрошка
avatar

MaryanaK

+
0
Дякую!
avatar

lakshmi

+
+1
должно быть вкусно , я тоже недавно приготовила только не на бульоне а на воде со сметаной
avatar

ideaForLife

+
0
Спасибо! Я тоже всегда готовила окрошку на воде со сметаной, потому что с квасом и кефиром не люблю, а потом вот раз попробовала в кафе у подружки, очень понравился вкус, спросила в чём секрет, т.к вкус был отличный от той окрошки которую готовила я.Она мне и выдала тайну, что окрошка приготовлена на мясном бульоне.Вот с того времени я и стала готовить так, но ещё готовлю на сыворотке с вариациями.
avatar

lakshmi

+
+1
обожаю окрошку! фото — блеск!
avatar

natapit

+
0
Спасибо Наташенька!
avatar

lakshmi

+
0
а картопля вже варена має бути? а огірки звичайні свіжі?
avatar

Olja


Рецепты, Мясные супы, Окрошка на мясном бульоне