Борщ с тыквой

Борщ с тыквой

Ингредиенты

3 л
1 шт.
0.5 шт.
3-4 шт.
150-200 г.
1 шт.
1 шт.

Ингредиенты

бульон
3 л
лук репчатый
1 шт.
капуста белокочанная
0.5 шт.
картофель
3-4 шт.
тыква
150-200 г.
свекла
1 шт.
перец болгарский
1 шт.
баклажаны
соль
перец черный молотый
сахар
кислота лимонная

Борщ с тыквой
Сразу же хочу извинится за свой русский, общаюсь им редко, хотя разговариваю суржиком, пишу очень-очень редко. (Полноценный текст писала последний раз лет 10 тому).
Хочу присоединится к флешмобу. Вот такой необычный борщик я готовлю дома. Вернее его даже борщом назвать достаточно тяжело. Все потому, что я его готовлю не правильно, не так как принято.

Приготовление:
Сначала все как у всех, варю бульен, а потом… варю нарезанную капусту, именно капусту, знаю что это не правильно, но так привыкла делать и все.
Пока капуста варится готовлю овощи.
лук полукольцами, морковку на крупную терку, перец полосками и все на сковородке прожариваю на растительном масле. Туда же свеклу присыпаю лимонной кислотой доливаю немножко водички и томлю под крышкой. к овощам я добавляю еще кубики баклажана и натертую на терку тыкву. Я встречала в нете подобный рецепт, только там тыкву варили кусочками. Пробовала и так, мне не поравилось, чувствуется сильно запах тыквы.
Далее к капусте, варю ее 10 мин., добавляю картошку кубиками и варю до готовности.
В конце добавляю тушеные овощи, добавляю соль, перец, сахар и лимонную кислоту по вкусу. Добавляю помидор, если есть, минутка и практически сразу выключаю.
Полчасика и можно кушать.

Вернуться к началу рецепта "Борщ с тыквой"

Комментарии (3)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Ещё с тыквой не варила борщ.
avatar

lakshmi

+
0
Добавляла в борщ тыкву, никто ее и не заметил… настолько она «растворилась» среди прочих овощей.
avatar

MariaS

+
0
Можливо, мій чоловік також не відчув.
avatar

tori


Рецепты, Мясные супы, Борщ с тыквой