Паста с беконом, горошком и мятой

Паста с беконом, горошком и мятой

Ингредиенты

10 шт.
1 пучок
400 г.
2 ст.ложки
300 г.
1 шт.
Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

бекон
10 шт.
мята
1 пучок
макароны
400 г.
сливки
2 ст.ложки
горох сушеный
300 г.
лимоны
1 шт.
сыр пармезан
масло растительное
соль
перец черный молотый

Рецепт из книги Джейми «Министерство еды» — паста с беконом, зеленым горошком и мятой. Очень свежий и простой.

Паста с беконом, горошком и мятой

Приготовление
Поставить варить пасту. На сковороде разогреть ложку масла, обжарить нарезанный полосками бекон до золотистости и хрусткости, между тем обрываем листочки с мяты и мелко режем. Когда бекон дошел до кондиции, перчим его, всыпаем горошек, перемешиваем, добавляем сметану и мяту. Туда же кладем готовую пасту. Если соус загустел, добавляем ложку-другую воды, в которой варилась паста. Всыпаем немного тертого пармезана. Когда соус начнет булькать, выкладываем на тарелки и подаем. Белиссимо!

Вернуться к началу рецепта "Паста с беконом, горошком и мятой"

Комментарии (8)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
цікаве поєднання…
avatar

Scratch

+
0
Ну з мнятою він сильно загнув.
Італійці можуть побити.
Петрушку зелену туди додають.
Не копіюйте чужих помилок.
avatar

Kagor

+
0
А ви, пане, експертний знавець з італійської кухні? Чи може, пасту готують винятково італійці? Чи може, не можна імпровізувати?
Японці можуть побити кожного, хто у нас готує і їсть суші, і нічо.
avatar

Lana

+
0
avatar

Kagor

+
0
І? Де відповідь на питання щодо імпровізації? Я хіба готую класичну італійську пасту? Вам аби прискіпуватись
avatar

Lana

+
0
Я за мняту вів мову та її поєднання з рештою складників у страві.
А щодо імпровізації в кулінарії, то це є мистецтво в межах певних правил.
Порушення цих правил призводить до втрати апетиту
Ось, не полінився та сфоткав з кулінарної книжки про застосування мняти.
img838.imageshack.us/img838/4849/menta.jpg
Смачних експериментів
avatar

Kagor

+
+1
Якби всі дотримувалися непорушно якихось настанов, більшої частини винаходів не існувало б. Взагалі, я зрозуміла, що про м«яту. Але, чи виставила б я рецепт, якби результат був несмачним? Зрештою, я вже давно зрозуміла, що вести дискусію з вами марно, тому що як горохом об стінку, бо я про одне, ви про інше
avatar

Lana

+
0
Мене тішить, що дійшло про м«яту.
А щодо імпровізації, якби Оліверові батьки не імпровізували уночі, то не появився би на світ кухонний імпровізатор — автор такого рецепта.
avatar

Kagor


Рецепты, Макароны и паста, Паста с беконом, горошком и мятой