Лапша удон с морепродуктами по-тайски

Лапша удон с морепродуктами по-тайски

Ингредиенты

1,5 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
30 г.
30 г.
30 г.
20 г.
20 г.
соус (тайский)
40 г.
3 шт.
1 шт.
150 г.

Ингредиенты

корень галангала (см.)
1,5 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
лук репчатый
30 г.
перец болгарский
30 г.
морковь
30 г.
сельдерей черешковый
20 г.
шампиньоны
20 г.
соус (тайский)
40 г.
креветки тигровые
3 шт.
мидии
1 шт.
лапша удон
150 г.

Лапша удон с морепродуктами по-тайски

Приготовление

Галангал (можете использовать имбирь) и чеснок мелко измельчить ножом. Лук и сельдерей нарезать тонкими полукольцами, морковь и болгарский перец тонкой соломкой. Шампиньоны у меня малюсенькие я их не резал. Острый перец колечками. На горячую сковороду наливаем 1 ст. ложку растительного масла и столько же кунжутного. Обжариваем на большом огне все овощи, закинув одновременно. Готовим минуту часто помешивая, добавляем креветки и мидию, через минуту добавляем лапшу, и тайский соус. Его можно найти в супермаркетах в азиатских отделах, стоит в районе 40 рублей. На вкус он кисло-сладко-острый.

Мне понравился. Перемешиваем всё вместе и подаём с долькой лайма. Можно посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Лапша удон с морепродуктами по-тайски"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Макароны и паста, Лапша удон с морепродуктами по-тайски