Рецепты

Брускетта с печеным перцем и фетой

NatalyaFavorit Написать письмо

Рейтинг

+53.00

Рецепты пользователя (5)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

багет	1 шт.
перец болгарский	6 шт.
сыр фета	300 г.
лук репчатый красный	1 шт.
чеснок	по вкусу
уксус бальзамический	1 ст.ложка
сок лимона	2 ст.ложки
соль	по вкусу
сахар	1 ст.ложка
масло оливковое	2-3 ст.ложки
маслины	по вкусу

Расчитанно на 8 порций

Ингредиенты

багет	1 шт.
перец болгарский	6 шт.
сыр фета	300 г.
лук репчатый красный	1 шт.
чеснок	по вкусу
уксус бальзамический	1 ст.ложка
сок лимона	2 ст.ложки
соль	по вкусу
сахар	1 ст.ложка
масло оливковое	2-3 ст.ложки
маслины	по вкусу

Брускеттой наверное никого не удивишь, но от этого она не становится менее вкусной! Вариантов намазки великое множество, мой вариант с печеным перцем, который я с лета запекла и заморозила.

Приготовление:

Багет нарезать наискосок и подсушить в духовке, я это делаю в тостере, натереть чесночком. Перцы запечь в духовке до черноты, убрать в пакет и дать остыть, затем снять с него кожицу. Порезать перчик кубиком, сложить в миску, туда же выдавить немного чесночка, поперчить и посолить по вкусу. Лук нарезать мелким кубиком и замариновать в соли, сахаре и лимонном соке на полчасика. Фету нарезать и отправить к перцу. Туда же добавить хорошие маслины, я не добавляла, так как в этот раз их у меня не оказалось.Туда же добавить маринованный лук, вместе с маринадом. Заправить оливковым маслом и бальзамиком, отправить в холодильник настояться. На багет выложить салат, украсить по Вашему усмотрению и подавать.

Вернуться к началу рецепта "Брускетта с печеным перцем и фетой"