Суп из порея по-итальянски

Суп из порея по-итальянски

Ингредиенты

2 шт.
200 мл
1-2 шт.
2 стакана
100 г.

Ингредиенты

лук-порей
2 шт.
бульон куриный
200 мл
картофель
1-2 шт.
молоко
2 стакана
сыр твердый
100 г.
хлеб белый
масло оливковое

Суп из порея по-итальянски

Приготовление
Две-три стрелки лука-порея (белая часть) нарезать кольцами и слегка обжарить в толстостенной кастрюле на сливочном масле. Добавить 200 мл куриного бульона и 1-2 картошки, порезанной кубиками, варить до готовности картошки. Тщательно пюрировать блендером, добавить 2 стакана молока и 100 г тертого твердого сыра (оптимально — Пармезана), варить еще 5 минут.
Белый хлеб нарезать кубиками и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.
Подать суп с гренками.

Рецепт от shabalrusht.livejournal.com

Вернуться к началу рецепта "Суп из порея по-итальянски"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Крем-супы, Суп из порея по-итальянски