Рецепты

Яйца по-тайски

Переводы рецепта

Marinochka (Марина) Написать письмо

Рейтинг

+188.00

Рецепты пользователя (100)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

яйца куриные (сваренные вкрутую)	12 шт.
сахар	150 г.
соус соевый	100 мл
лук репчатый	2 шт.
чеснок (зубок)	4 шт.
перец чили (свежий)	2 шт.
кориандр молотый	1 пучок
масло растительное

Яйца по-тайски

Описание:

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Перчики нарезать тонкими полукольцами.
В кастрюлю влить масло слоем 5см, сильно разогреть. Положить лук, чеснок и чили, готовить 2 минуты, а затем положить овощи на бумажные полотенца.

Обжарить в том же масле яйца 3-4 минуты. Выложить на бумажные полотенца, разрезать на 4 части и выложить на блюдо.
В сотейнике смешать соевый соус с сахаром и готовить до полного растворения сахара
(я готовила минут 5, до загустения соуса)
С веточек кинзы снять листики, смешать с обжаренным луком, чесноком и чили. Добавить к яйцам и полить соусом.

Приятного аппетита!

Источник-журнал «ШГ» №8/2009

Вернуться к началу рецепта "Яйца по-тайски"