Рецепты

Чахохбили из курицы, с гарниром из риса басмати

Переводы рецепта

zelotypus Написать письмо

Рейтинг

+1672.00

Рецепты пользователя (272)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

курица	600 г.
лук репчатый	3 шт.
томаты	4 шт.
паста томатная	1,5 ст.ложки
чеснок (зубки)	3 шт.
масло сливочное	10 г.
аджика	1 ч.ложка
петрушка
укроп
кинза
эстрагон
хмели-сунели	0,5 ч.ложки
чабер	0,5 ч.ложки
кориандр молотый	1 ч.ложка
уцхо сунели	0,5 ч.ложки
рис басмати	1 стакан

Чахохбили из курицы, с гарниром из риса басмати

Приготовление

Курицу нарубить на средние кусочки, поместить в кастрюлю с толстыми стенками, и готовить с накрытой крышкой на среднем огне без какого либо масла. Через минут 10 курица даст сок, который мы должны слить в мисочку, что бы он не выпарился, используем этот сок в финале.
Далее добавляем к курице нашинкованный лук, кусочек сливочного масла, и готовим уже не закрывая крышкой, минут 10.
Ошпариваем помидоры кипятком, снимаем с них кожуру, нарезаем мелким квадратиком, добавляем луку к курице, сверху томатная паста, перечная аджика, соль по вкусу, уменьшаем огонь, накрываем крышкой, и тушим минут 20.
Далее всыпаем специи, мелко рубленный чеснок, зелень, сок с курицы, накрываем крышкой и снимаем с плиты.
Рис отварить по вашему любимому способу.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Чахохбили из курицы, с гарниром из риса басмати"