Тефтедес на поленте

Тефтедес на поленте

Ингредиенты

Тефтедес:
150 г.
лук репчатый (тертый)
1 шт.
чеснок (зубки)
1 шт.
1 ст.ложка
мука (для панировки)
Полента:
200 мл
800 мл
2 ст.ложки

Ингредиенты

Тефтедес:
фарш свино-говяжий
150 г.
лук репчатый (тертый)
1 шт.
чеснок (зубки)
1 шт.
водка
1 ст.ложка
соль
перец черный молотый
орегано
петрушка
орехи кедровые
мука (для панировки)
масло растительное
Полента:
крупа кукурузная
200 мл
вода
800 мл
масло оливковое
2 ст.ложки
соль

Рецепт средиземноморской кухни и прекрасное решение для фуршета.

Тефтедес на поленте
Тефтедес — маленькие котлетки круглой формы, величиной меньше чем грецкий орех.

Приготовление

Полента:

Залить крупу холодной водой и варить на очень медленном огне. Постоянно мешая деревянной лопаткой до готовности. Добавить сыр (травы) хорошо перемешать. Посолить и поперчить. Вылить в форму застеленную пекарской бумагой и остудить до комнатной температуры. Вырезать выемкой для печенья, можно обжарить на растительном или сливочном масле.

Тефтедес:

Из данных ингредиентов приготовить фарш. Сформировать маленькие тефтедес и слегка обваляв в муке пожарить до готовности. Поместить на поленту, украсить печёным перцем и зеленью.

Вернуться к началу рецепта "Тефтедес на поленте"

Комментарии (14)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
Дифлопе знаю, крутон знаю. Теперь ещё тефтедес буду знать
avatar

stfalcon

+
0
avatar

natapit

+
+1
Отличное решение для фуршета!
avatar

Rodira

+
0
avatar

natapit

+
0
Оригинально
avatar

marisha

+
0
+ вкусно!
avatar

natapit

+
0
Наташ, а кукурузную крупу на кукурузную муку можно заменить?
avatar

Al_raune

+
0
неее… размазня получится!только крупа тонкого помола!!!
avatar

natapit

+
0
ага, ясно, дома только мука кукурузная, надо покупать крупу
avatar

Al_raune

+
0
avatar

natapit

+
+1
Красиво! Вкусно!
avatar

Glaros

+
0
avatar

natapit

+
+2
Тефтедес — они же тефтели?
Поленту я знаю давно.
Тарелки вот-вот опустеют, —
Устоять пред этим не дано!
avatar

KraLova

+
0
avatar

natapit


Рецепты, Горячие закуски, Тефтедес на поленте