Вишневая панакота. Cherry Panna Cotta.

Вишневая панакота. Cherry Panna Cotta.

Ингредиенты

600 г.
100 г.
100 г.
1 шт.
250 г.

Ингредиенты

сливки
600 г.
пудра сахарная
100 г.
молоко
100 г.
цедра лимона
ваниль
желатин быстрорастворимый (пачка)
1 шт.
вишня
250 г.

Сезон вишен в разгаре, следовательно можем смело готовить вишневую панакотe.

Вишневая панакота. Cherry Panna Cotta.

Приготовление

Помоем вишни и удалим косточки.



Замочим желатин в молоке и дадим постоять, слегка помешаем чтобы растворился. В 400 г сливок добавим цедру лимона и ваниль и доведем до кипения. Снимем с огня и процедим. Соединим растворенный желатин со сливками и перемешаем. Остальные сливки, а это 200 г слегка взобьем с сахарной пудрой. Соединить обе части сливок. На дно сосуда в которой будем формировать десерт поместим вишни. Разлейте сливочное желе в посуду для застывания. Поставим в холодильник на 3-4 часа.



Растопим плитку шоколада и польем ею наш остывший десерт. Украсим вишнями и мятой.



Приятного аппетита!!! Bon appetit!!!













Использовала рецепт из книги «Едим дома» 2006 р.( ст. 258)

Вернуться к началу рецепта "Вишневая панакота. Cherry Panna Cotta."

Комментарии (19)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Ксеню, яка краса вийшла в тебе!
avatar

Koenigin

+
0
Юлічка гарненько дякую!!
avatar

Ester

+
0
Смачно! Кисленькі вишні з вершками
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую Свєточка!!
avatar

Ester

+
0
обожнюю пану-коту, а тут ще й така гарненька вишнева, як тортик. Смакота. Фотки — супер!!!
avatar

olven17

+
0
Олічка, дякую гарненько!!Надивилась на твої мистецькі тортики і тепер захопилась солоденькою темою)), слідуючий місяць треба буде «розгружатись»))
avatar

Ester

+
0
Солодка тема, то прикольно, ще б дійсно на талію не впливало, то взагалі)). Але влітку стільки всякої смакоти дозріває, що гріх не скористатися і не пошаманити на кухні. Так що певно «розгружатися» буду аж взимку, якщо в двері ще до того часу влізу)))
avatar

olven17

+
0
Один з моіх найулюбленіших десертів… А ще й вишнева… то взагалі… смакота і красота
avatar

Vixen

+
0
Дякую Іринко!!І я люблю.
avatar

Ester

+
0
Який смачнючий десерт
avatar

Medunya

+
0
Гарненько дякую!
avatar

Ester

+
0
Смакота і краса)))
avatar

gutka

+
0
Ще один смаколик . Хочу шматочок, а то і два . Смачна панакота з кислинкою . Фото .
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую Оксаночко гарненько!!! Вже ставлю каву! Запрошую!)
avatar

Ester

+
0
Щиро дякую Катя!!
avatar

Ester

+
0
треба приготувати, поки вишні є
avatar

Kosholka

+
0
Вишень якраз добрий сезон і врожай.
avatar

Ester

+
0
2в1- смакота і красота!Жаль, що вишні вже закінчились — тепер до наступного сезону
avatar

Evgenia

+
0
Evgenia, щиро дякую!!Можна з іншим фруктом спробувати, але вишні це своя музика, дійсно сезон є сезон.
avatar

Ester


Рецепты, Фруктовые десерты, Вишневая панакота. Cherry Panna Cotta.