Рецепты

Груша в пряном ягодном соусе

Переводы рецепта

Katushka Написать письмо

Рейтинг

+192.00

Рецепты пользователя (55)

Скорость приготовления: Нормально (до 3 часов)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

груши
ягоды
сахар	2 ст.ложки
гвоздика
корица молотая
орех мускатный
перец душистый горошек
имбирь сушеный
перец розе

Груша в пряном ягодном соусе
Так как мне еще духовку не починили, а вкусного хочется, сегодня сделала себе такой десерт — сварила грушу не в вине (жалко переводить продукт), а в чернично-смородиновом сиропе со смесью специй. получилось очень даже. Так что делюсь рецептом.

Приготовление

Специи перемешать и потолочь в ступке.
Промытые, перебранные ягоды залить кипятком (примерно полтора литра) в небольшой высокой кастрюльке, довести до кипения, всыпать сахар и специи и варить еще 10 минут. Затем процедить ягоды и оставить один сироп.
Очистить груши от кожицы (очень тонко) и полностью погрузить в сироп. Варить в течение часа на среднем огне (без кипения).
Готовые груши можно подавать с шоколадным соусом, с мороженым, со взбитыми сливками и т.д… Мне понравилось просто «моно».
а малину люблю просто так. и не такими маленькими плошечками, а литрами))) прям руками, горстями… мрррр