Десерт из жареных бананов

Десерт из жареных бананов

Ингредиенты

Тесто:
0,75 стакана
2 ч.ложки
0,75 стакана
Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
мука
0,75 стакана
соль
сахар
2 ч.ложки
вода
0,75 стакана
Ингредиенты
бананы
крахмал
сливки

Десерт из жареных бананов
Для этого десерта по вьетнамским мотивам купил бананы-мини.

Приготовление
Тесто приготовил из муки -3/4 стакана, крахмала — 1/4 стакана, щепотка соли, 2 ч.л. сахара и 3/4 стакана воды. Перемешал и поставил в холодильник на 1 час (приблизительно). Через час тесто было гладким и очень тягучим.

Очищенные бананы разрезал вдоль, обвалял в крахмале, потом окунул в тесто (тесто такое липкое, что пришлось повозиться таки). Жарил в большом количестве растительного масла без запаха, опуская кусочки в раскаленное масло (думаю, примерно 160-180 градусов было). Примерно по 1,5-2 минуты на каждую сторону, но лучше ориентироваться по цвету продукта. Переворачивать 1 раз!

И на бумажное полотенце их, а потом на тарелку.
Жирные сливки (33% жирности) взбил миксером, сахар не добавлял — это на любителя сладкого.

Сливки выложил на бананы, «украсил» свежей клубникой.
Десерт из жареных бананов
Сочетание клубники со сливками, клубники с бананами — чуть ли не классика. Так пусть встретятся в десерте. Предупреждение — тесто совсем не «хрусткое».
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Десерт из жареных бананов"

Комментарии (7)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Вкусняшка
avatar

Dama

+
-1
Не поспоришь!
avatar

shabal

+
0
Клас! Ніколи не куштувала смажених бананів. Дуже круто.
avatar

Dana

+
-1
Когда-то надо начинать!
avatar

guest

+
0
Беру свои слова обратно, мне неприятна твоя манера учить и просветлять других… даже если ты гуру…
avatar

Dama

+
0
Я вовсе не гуру и не собираюсь ни быть им, ни играть его роль. А если вам неприятна конструктивная критика и вообще не прислушиваетесь к чужому мнению — ну, так тому и быть. Вы опубликовали свой рецепт на открытой площадке — извольте считаться с этим.
avatar

shabal

+
0
Вы берете свои слова обратно? Это что-то по поводу моего рецепта бананов? Да ради Бога!
avatar

shabal


Рецепты, Фруктовые десерты, Десерт из жареных бананов