Греча, печень в сливочно-медовом соусе, овощной салат

Греча, печень в сливочно-медовом соусе, овощной салат

Ингредиенты

100 г.
1 ч.ложка
50 г.
50 г.
20 г.
50 г.
10 г.
10 г.
2 шт.
1 ст.ложка

Ингредиенты

печень куриная
100 г.
мед жидкий
1 ч.ложка
крупа гречневая
50 г.
лук репчатый
50 г.
морковь
20 г.
перец болгарский
50 г.
лук репчатый красный
10 г.
огурцы
10 г.
томаты черри
2 шт.
масло растительное
1 ст.ложка

Греча, печень в сливочно-медовом соусе, овощной салат

Приготовление

Гречку обжариваем на сухой сковороде до потрескивания. Таким способом мы сделаем её более ароматной. Обжаренную гречку заливаем водой, солим, и ставим вариться. Тем временем нарезаем лук полукольцами, обжариваем его до прозрачности, добавляем печень, солим, посыпаем свежемолотыми кориандром и смесью пяти перцев. Когда печень будет готова, заливаем её сливками, добавляем мёд и через 30 секунд снимаем с огня. Заправим нашу гречку овощами и ароматным маслом. Для этого нарезаем мелким кубиком лук и морковь, и обжариваем их на базарном(которое с запахом) масле. Потрясающее сочетание базарного масла и гречки. Настоятельно рекомендую. Когда овощи обжарятся добавляем их с остатками масла в гречку.
Для салата я нарезал мелким кубиком три цвета болгарского перца, красный лук, огурец. Добавил туда немного синего базилика и черри. Заправляем салат заправкой на ваш выбор.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Греча, печень в сливочно-медовом соусе, овощной салат"

Комментарии (1)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Как всегда: красота и вкуснота!
avatar

Lyuba


Рецепты, Вторые блюда из субпродуктов, Греча, печень в сливочно-медовом соусе, овощной салат