Тыквенный хлеб с луком и орехами

Тыквенный хлеб с луком и орехами

Ингредиенты

250 г.
55 г.
375 г.
чеснок (зубок)
2 шт.
7 шт.
масло подсолнечное (рафинированное)
160 г.
5 г.
20 г.
100 г.
Расчитанно на 6 порций

Ингредиенты

тыква
250 г.
дрожжи
55 г.
мука
375 г.
лук репчатый
чеснок (зубок)
2 шт.
орехи грецкие
7 шт.
масло подсолнечное (рафинированное)
160 г.
соль
5 г.
сахар
20 г.
крупа манная
100 г.
травы прованские
мак

Тыквенный хлеб с луком и орехами
Хлеб покорил меня своим вкусом, цветом и ароматом.… Благодаря этому рецепту, тыква прижилась у нас дома.… Попробуйте!

Приготовление
Для его приготовления дрожжи измельчить и добавить сахар.
Гарбузовий хліб з цибулею і горіхами
Тыкву отварить и помять толкушкой, можно добавить пюре запеченной тыквы, я имела замороженное пюре, которое разморозила и добавила.
Гарбузовий хліб з цибулею і горіхами
Муку просеять.
Гарбузовий хліб з цибулею і горіхами
К муке добавить дрожжевую массу, тыквенное пюре, манку и соль. В конце добавить 3 ст.л. масла. Оставить на 1 час в холодильнике под пленкой.
Гарбузовий хліб з цибулею і горіхами
Масло нагреть на сковородке, добавить чеснок и прожарить до золотистого цвета, после этого чеснок достать, и зажарить на этом масле порезанный полукольцами лук, к которому в конце добавить прованские травы.
Гарбузовий хліб з цибулею і горіхами
Орехи очистить и измельчить.
Гарбузовий хліб з цибулею і горіхами
Достать тесто из холодильника и добавить в него лук и орехи.
Гарбузовий хліб з цибулею і горіхами
Дать подойти тесту в теплом месте под полотенцем. Тесто должно увеличиться вдвое (примерно 1,5 часа).
Форму смазать маслом и посыпать стенки сухим маком, выложить тесто и дать ему подойти. Печь 45-55 мин.
Из данной порции получается 1 квадратный хлеб, или 2 такие небольшие хлебцы, как у меня на фото.
Угощайтесь!!!!
Гарбузовий хліб з цибулею і горіхами

Вернуться к началу рецепта "Тыквенный хлеб с луком и орехами"

Комментарии (19)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Леся, такий смачненький і золотистий хлібчик вийшов
avatar

Medunya

+
0
Так Лесюню, це правда, не хочу себе нахвалювати сильно, але він такий смачний, завдяки цибулі і горіхам виходить дуже смачна здоба… я його їм сам без масла, чи ще чогось
avatar

Sellin

+
0
берем на заметку!
avatar

Olya

+
0
Дякую!!!!
avatar

Sellin

+
0
хлеб — красавец!!!
avatar

natapit

+
0
Дякі, Наталя
avatar

Sellin

+
0
Леся, а це традиційний український рецепт чи може заморський?
avatar

vasilisa

+
0
Якщо чесно, vasilisa, то я й не знаю… Зустріла, рецепт такого хліба в інтернеті, дещо змінила і пропорціях, гарбуз використовую не тільки відварений а й заморожений,… додала горіхів від себе от і таке вийшло… тому думаю тепер можна по-праву називати українським
avatar

Sellin

+
0
а води не потрібно додати в дріжжі? В рецепті вода зовсім відсутня, це не помилка?
avatar

vasilisa

+
0
Це не помилка, води тут не потрібно… замість води іде варене гарбузове пюре, яке є досить водянисте… Тому що, немає води виходить і хліб, або 2 невеличкі хлібці.
avatar

Sellin

+
0
Супер-хлібець!
avatar

OlgaSuper

+
0
Дуже дякую
avatar

Sellin

+
0
Спробую спекти — смачне поєднання!
avatar

wetlyanka

+
0
Пробуй, Алла. Якщо хочеш трішки скоротити час приготування, то можеш в холодильник не ставити… я останнім часом пропускаю цей пункт.
avatar

Sellin

+
0
Дякую! Ага, я одразу так собі й вирішила, що не ставитиму. А ще питання: що дає манка в тісті, бо бачила й у Лесиному (Медуня) хлібові з гарбузом вона є теж…
avatar

wetlyanka

+
0
Чесно, я й не знаю, що вона робить. Але при замішуванні тіста, консистенція трішки інша, ніж в чисто дріжджового. Напевно, воно і коли вже спечене, трохи інше, важко сказати, бо хліб з гарбуза сам по-собі відрізняється від білого. Пробуйте, думаю, все вдасться
avatar

Sellin

+
0
щойно з духовки
avatar

Marta

+
0
avatar

Marta

+
0
Пухкенький, клас
avatar

Sellin


Рецепты, Домашний хлеб своими руками, Тыквенный хлеб с луком и орехами