Хлеб с луком

Хлеб с луком

Ингредиенты

11 г.
500 мл
1 ч.ложка
1 ч.ложка
3 шт.
100 г.
100 мл
1 кг
1 шт.

Ингредиенты

дрожжи сухие
11 г.
вода
500 мл
сахар
1 ч.ложка
соль
1 ч.ложка
яйца куриные
3 шт.
масло сливочное
100 г.
масло растительное
100 мл
мука
1 кг
лук репчатый белый
1 шт.

Хлеб с луком

Приготовление
Хлеб я замешивала этот раз в сыворотке.
Итак сыворотку подогреть, чтобы была слегка теплая, высыпать туда дрожжи и сахар и ложку муки, дать постоять 10 — 20 мин. в теплом месте, чтобы поднялось.


За это время измельчить лук и потушить его на растительном масле. Остудить.

Теперь к опаре добавляем растопленное масло, взбитые яйца, соль, хорошо вымешать.

Постепенно добавлять муку, замесить мягкое тесто, чтобы слегка липло к рукам. Руки смазать маслом и еще раз хорошо вымесить.

Тесто присыпать мукой, накрыть полотенцем и отправить в теплое место, чтобы подходило.
Я для этого нагреваю духовку до 40 гр.! и помещаю туда наше тесто на 1 час. Очень хорошо подходит.

Тесто вынуть, обмять, еще раз замесить и разделить на кусочки, разложить по формам.


Духовку вновь нагреть до 40 гр. и вновь поместить туда наше тесто, но уже в формах.
Когда тесто подойдет, вынуть, смазать взбитым яйцом или молоком, я еще посыпала тмином.


Выпекать до готовности и румяности. Для хорошей корочки, ставим в духовку еще и кружку с водой.


Остудить и вынуть из формы.

Хлеб с луком
Бажаю всім приємного апетиту

Вернуться к началу рецепта "Хлеб с луком"

Комментарии (8)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Машунь, симпатичний хліб.
Ми пробували цибульовий у хлібопічці пекти, нічого так на смак. Твій рецепт кращий, наступного разу використаємо його.
avatar

Dana

+
0
ага. мені теж здається, що Машин варіант має бути смачнійший
avatar

stfalcon

+
0
Дуже дякую за довіру.
avatar

Masha

+
0
Дякую Дана, надіюсь, що сподобається.
avatar

Masha

+
0
я вже собі уявляю як його з сальцем… мммм…
avatar

Scratch

+
0
Це точно
avatar

Masha

+
0
Фото супер! І хліб цікавий…
avatar

Lyuba

+
0
Дякую Люба.
avatar

Masha


Рецепты, Домашний хлеб своими руками, Хлеб с луком