Хлеб "С колбасой"

Хлеб "С колбасой"

Ингредиенты

500 г.
30 г.
2 ч.ложки
2 ст.ложки
2 ст.ложки
6 ст.ложек
330 мл
2 ст.ложки
0,5 ч.ложки
0,5 ч.ложки
10 г.

Ингредиенты

мука
500 г.
дрожжи свежие
30 г.
соль
2 ч.ложки
сахар
2 ст.ложки
молоко сухое
2 ст.ложки
масло растительное
6 ст.ложек
вода
330 мл
паста томатная
2 ст.ложки
орех мускатный молотый
0,5 ч.ложки
кориандр молотый
0,5 ч.ложки
сахар ванильный
10 г.

Хлеб «С колбасой»
Вот возникла такая странная идея хлеба «с колбасой», который можно есть в пост и представлять, что на нем колбаса. Это, конечно, хлеб-шутка по серии «чай вприглядку с сахаром: чай пью, а на сахар смотрю». Но улыбки родственников вам обеспечены.

Приготовление
Дрожжи растереть с сахаром и оставить в теплом месте на 15 минут. Далее добавить все основные компоненты кроме томатной пасты и замесить мягкое тесто. Отрезать от него 1 \ 5 части, добавить к нему томатную пасту и еще немного муки, замесивши томатное тесто. Оставить оба теста в теплом месте на 45 минут:

Томатное тесто разделить на 1 \ 3 части и 2 \ 3. С большей нарезать 11 кусков и раскатать в жгуты 10-12 см длиной:


Каждый жгут завернуть в тонко раскатанное белое тесто. Все 11 томатно-белых рулетов завернуть в раскатанное томатное тесто, которое мы не трогали (1\3 часть):


Поместить наш рулет в разрезанную и смазанную маслом с обеих сторон бутылку от масла. Вставить ее торчком в высокую форму для выпечки. Сбоку выложить белое тесто:


Выпекать 45-50 минут при 200 * С.

Хлеб «С колбасой»
Колбаса вышла правда больше с салом, чем с мясом. Когда хочется больше «мяса», то рулетики делаем шиворот на выворот: сверху томатное тесто, внутри-белое.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Хлеб "С колбасой""

Комментарии (8)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
круто беззаперечно, але мені здається жгути треба було навпаки загорнути, було б ніби сало в ковбасі, а так наче навпаки
avatar

Dama

+
0
Віка, повністю згідна. Але уявлялось по- інакшому, а вийшло по- інакшому Тепер робитиму навпаки, бо є досвід.
avatar

Medunya

+
0
Кумедна задумка. В піст може допомогти
avatar

Dana

+
0
Точно!:
avatar

Medunya

+
0
оригинально, но думаю, с колбасой (без кавычектоже будет вкусно
avatar

Scratch

+
0
))
avatar

Medunya

+
0
Леся, суперова ідея!!!
avatar

Masha

+
0
Дякую, Маша!
avatar

Medunya


Рецепты, Домашний хлеб своими руками, Хлеб "С колбасой"