Хлеб из цельнозерновой муки "1000 семян"

Хлеб из цельнозерновой муки "1000 семян"

Ингредиенты

1 кг
5 г.
1100 мл
10 г.
семена тыквы (можна разные)
80 г.
80 г.
80 г.
80 г.
80 г.

Ингредиенты

мука цельнозерновая
1 кг
дрожжи сухие
5 г.
вода
1100 мл
соль
10 г.
семена тыквы (можна разные)
80 г.
семена подсолнечника
80 г.
мак
80 г.
кунжут
80 г.
семена льна
80 г.

Такой хлеб подойдёт для бутербродов. Можно намазать сливочным маслом и предложить на завтрак с чаем или кофе. Можно немного подсушить в тостере и смазать мармеладом. Попробуйте, это очень вкусный универсальный хлеб. Смешать имеющиеся семена в миске.

Приготовление
Хлеб из цельнозерновой муки «1000 семян»
Залить водой 400 мл. и оставить на 2 — 3 часа. Семена впитают воду.
залить водой
В 100 мл. тёплой воды развести дрожжи. Из муки, остальной воды и воды с дрожжами замешивать тесто ложкой.Добавить семена и соль.
замесить тесто
Замесить тесто. Миску накрыть тканевым полотенцем и оставить подходить на 9 — 10 часов. Можно поставить в духовой шкаф.
поставить подходить тесто на 9 - 10 часов
Разделить тесто на 2 или 3 части. Формы для выпечки хлеба застелить тканевым полотенцем. Посыпать мукой и уложить батоны, " швом" вниз. Дать подойти ещё 1 час.
дать подойти 1 час
Лист застелить пекарской бумагой. Уложить батон. Выпекать 35 минут при высокой температуре — 240 градусов. Готовый хлеб выложить на решетку остывать. Накрыть тканевым полотенцем.
дать подойти 1 час

Вернуться к началу рецепта "Хлеб из цельнозерновой муки "1000 семян""

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
має бути поживно і смачно!
avatar

Dzyga

+
0
Запевняю, смачний!
avatar

NONNAPINA

+
0
забираю в закладки
avatar

Babusja

+
0
Спасибо!
avatar

NONNAPINA


Рецепты, Домашний хлеб своими руками, Хлеб из цельнозерновой муки "1000 семян"