Налистники с творогом запеченые в нежном креме

Приготовление:

Блины:
Яйца растереть с сахаром.

Прибавить остальные составляющие части, кроме молока, хорошо перемешать.

Прибавить молоко постепенно, постоянно помешивая. Так у вас не будет «комочков» и можно регулировать плотность теста.

Жарить блины на сухой сковородке, первый раз смазать маслом.
Пожаренные блины я «закутываю» в пакет на 10 минут, чтобы не было сухих краев.

Начинка:
Творог соединить с яйцами и сахаром, хорошо перемешать.

Прибавить манку, перемешать и дать настояться 20 минут, чтобы манка набухла и забрала лишнюю жидкость.

Крем:
Все составляющие соединить и хорошо перемешать, дать пудингу «набрать».

Если вам кажется, что вышла очень густая масса, то разведите ее молоком.
_________________________________________________________
На блины положить приблизительно 1 столовую ложку начинки и завернуть квадратиком.

Для этого сначала закрыть верхнюю и нижнюю стороны, а потом боковые.


Складывать наши квадратики в форму, концами вниз.

На каждый квадратик выложить приблизительно по 1 столовой ложке крема, а потом равномерно распределить его по всей поверхности, очень удобно лопаткой.

Я еще посыпала кунжутом.

Запекать в духовке при 180-200 градусах 15 минут, не больше.

Я все ожидала, пока крем зарумянится и держала в духовке 25 минут, то нижние края блинов немного перепеклись.
Подавать теплыми, я украсила вишней в собственном соке.
Желаю всем приятного аппетита!!!

Идею этого десерта и почти все составляющие я взяла из рецепта Леси, за что очень большое спасибо
Вышло чрезвычайно вкусно, нежно, интересно, ароматно…
Блины очень нежные, я все никак не могла подобрать нужную температуру для жаренья, потому они у меня немного темнее нормы.
Собралась я приготовить блины за рецептом Леси, уже и куму с крестницей пригласила в гости, а здесь оказалось, что крахмал закончился. Я долго не думала и решила заменить его пудингом, все равно он состоит из крахмала. Пудинг у меня был ванильным поэтому ванильки я не добавляла.
Еще, в следующий раз в сыр можно прибавить сухофрукты, а вишня в своем соке, дала приятную кислинку.

Вернуться к началу рецепта "Налистники с творогом запеченые в нежном креме"