Рогалики на брынзе

Рогалики на брынзе

Ингредиенты

Тесто:
25 г.
1 ч.ложка
1 шт.
150 г.
0,5 л
0,5 кг
3 г.
Начинка:
250-300 г.
1 шт.
4 шт.
Расчитанно на 50 порций

Ингредиенты

Тесто:
дрожжи
25 г.
сахар
1 ч.ложка
яйца куриные
1 шт.
брынза
150 г.
молоко
0,5 л
мука
0,5 кг
маргарин
3 г.
Начинка:
грудинка свиная копченая
250-300 г.
лук репчатый
1 шт.
яйца куриные
4 шт.
укроп
соль
перец черный молотый

Рогалики на брынзе

Приготовление

Дрожжи измельчить, добавить сахар и ложку теплого молока, размешать, дать подойти.
Добавить яйцо, измельченную брынзу,

молоко. Размешать, добавить муку, вымесить тесто, в конце добавить остывший растопленный маргарин.
Еще раз хорошо вымесить, присыпать мукой, накрыть полотенцем, чтобы подходило.

Грудинку порезать соломкой, поджарить, добавить порезанный лук, все вместе обжарить.
Яйца сварить, очистить, порезать на мелкие кубики.
Поджаренный грудинку с лучком соединить с яйцом, укропом, добавить соль, перец, базилик. Все хорошо вымешать.

Тесто, которое подошло, раскатать на пласт толщиной 6-8 мм, порезать на треугольники. На край треугольника положить начинку и свернуть рогалик. Выложить сформированные рогалики на смазанный противень, оставить на мин 15-20 чтобы подошли, смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180℃ духовке до зарумянивания.

Рогалики на брынзе
Получается около 50 штук.

Вернуться к началу рецепта "Рогалики на брынзе"

Комментарии (10)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
начиночка мне нравиться)
avatar

Scratch

+
0
Непогана, трохи жирнувата, лишній жир треба відцідити.
avatar

Sol

+
0
А мені все подобається, молодчина, це повинно бути смачно .
avatar

Dama

+
0
Дякую. Це був експеримент. Тісто виходить дуже пухке і ніжне з легким запахом сиру. Ще з такого тіста робила просто батони. Були смачні.
avatar

Sol

+
0
Точно смачно!
avatar

Dana

+
0
Дякую.
avatar

Sol

+
0
Які гарнегкі і думаю смачненькі!!!!!!
avatar

Nenenotka

+
0
Дякую.
avatar

Sol

+
0
Оце правильні рогалики)))
avatar

prostoKsjy

+
0
Дякую.
avatar

Sol


Рецепты, Булочки, Рогалики на брынзе