Овсяное печенье с клюквой и шоколадом

Овсяное печенье подходит и к завтраку, и просто как перекус.
Этот вариант без яиц и масла отлично подойдет и в пост.

Приготовление:

В одной миске смешать просеянную муку, хлопья, семена льна, разрыхлитель и соль.
В другой — яблочное пюре (я отвариваю яблоки с небольшим количеством сахара (1кг*2г) до мягкости),
кукурузный сироп и растительное масло (без запаха).
В третьей — клюкву, шоколад.



Смешать сухие и жидкие ингредиенты до образования однообразной массы.
Добавить клюкву, шоколад, семена льна. Перемешать.



Влажными руками (тесто не будет прилипать к рукам) сформировать шарики, размером с грецкий орех.
Выложить их на противень, застеленный пергаментом.



Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180*С 20 минут.
Остудить печенье на решетке.



Вкусно и с кофе, и с чаем, и с молоком, кефиром…



ПРИМЕЧАНИЕ: Вместо кукурузного сиропа можно использовать жидкий мед.
Клюкву можете заменить на любые сухофрукты, вместо семени льна — кунжут, кедровые орешки и т.д.

Вернуться к началу рецепта "Овсяное печенье с клюквой и шоколадом"