Куриная колбаса на пару

Этот рецепт я нашла у Ла-перлы в блоге, немного переделала под себя. Получается очень сочное, нежное и диетическое блюдо! Мясо можно брать любое, например индейку или телятину.

Приготовление

Подготовленное мясо измельчить в процессоре в кашицу с чесноком, цветной капустой и зеленью (можно 2 раза пропустить через мясорубку).
Добавить яйцо, сливки, соль, перец и приправу для курицы, перемешать, масса должна получится вязкой.



Расстелить на столе в несколько слоев большой прямоугольник из пищевой пленки, уложить фарш, придать мокрыми руками форму, затем завернуть в пленку, хорошо утрамбовать, края пленки скрутить и завязать плотно толстой ниткой.



Варить колбасу на среднем уровне пароварки 30-35 минут.



Затем пленку аккуратно разрезать, дать колбасе немного остыть.
Приятного аппетита!
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Вернуться к началу рецепта "Куриная колбаса на пару"