Рисовые блины

Непослушная Панда таки нашла рисовую муку. И купила. И начала готовить рисовые блины. Почему непослушная? Потому что ее муж всегда говорит: «Готовь проверенные вкусные блюда! Мне нравится! Еще неизвестно, что выйдет из этого! А я есть хочу!» А Панда упорно делает по-своему… В процессе приготовления почти всегда она думает: «Какой умный у меня муж! Говорил мне, а я...» Но что-то получается, иногда совсем такое… вкусное! Чаще, правда, жутковатоВот рисовые блины как раз из этой оперы!

Приготовление

В 2 стаканах теплого молока растворить дрожжи, добавить пшеничную муку и дать подойти.


Желтки растереть с солью и сахаром, добавить в тесто вместе со сливочным маслом (очень мягким), рисовой мукой и оставшимся теплым молоком, тщательно перемешать.


Взбить белки, добавить в тесто вместе с маслянкой.

Осторожно перемешать и дать подойти.

Натереть сыр.

А вот дальше и начинается… В рецепты написано, что жарить надо в духовке, но когда и второй вышел комом, я начала жарить почти по-обычному. Сковороду разогреть, масло нужно только на первый блин. Налить тесто и сразу посыпать блинчик тертым сыром.

Жарить на маленьком огне под крышкой, осторожно перевернуть, чтобы сыр взялся корочкой. В оригинале переворачивать не надо, если жарить в духовке.
Приятного аппетита!!!
P.S. А мужа лучше слушаться. Иногда…

Вернуться к началу рецепта "Рисовые блины"