Рецепты

Блины с виноградом и винным соусом

Переводы рецепта

NONNAPINA (Светлана) Написать письмо

Рейтинг

+1812.00

Рецепты пользователя (211)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

Ингредиенты
виноград	500 г.
яйця курячі	2 шт.
молоко	250 мл
мука	125 г.
масло вершкове (40 г. для блинов, 20 г. для начинки)	60 г.
цедра апельсина	1 шт.
цукор	1 ст.ложка
пудра сахарная

для соуса
вино красное	250 мл
корица (палочки)	2 шт.
сахар коричневый	1 ст.ложка

Ингредиенты

Ингредиенты
виноград	500 г.
яйця курячі	2 шт.
молоко	250 мл
мука	125 г.
масло вершкове (40 г. для блинов, 20 г. для начинки)	60 г.
цедра апельсина	1 шт.
цукор	1 ст.ложка
пудра сахарная

для соуса
вино красное	250 мл
корица (палочки)	2 шт.
сахар коричневый	1 ст.ложка

Предлагаю рецепт блинов с вкусной начинкой из винограда. Немного соуса, ароматизированного корицей и обычные блины превратятся в блюдо к праздничному столу!

Приготовление

Смешать в кухонном комбайне просеянную муку, яйца, сахар, половину количества сливочного масла. Дать постоять тесту 30 мин.

Остальным маслом натрите сковороду для выпекания блинов. Испеките блины.
Тарелку с готовыми блинами держите в духовке при температуре 50 градусов.

Винный соус:
В кастрюле с толстым дном разогрейте вино с сахаром, добавьте палочки корицы.
На медленном огне оставьте вариться, пока не начнет густеть, то есть должно немного выпариться жидкости.

Начинка:
Из винограда сначала снимите кожицу и удалите косточки. Так будет более изящно на вкус.
Подогрейте 20 гр. сливочного масла, добавьте цедру апельсина, виноград и сахарную пудру.
Готовой начинке дайте немного остыть.

На каждый блин положите начинки, заверните, как вам подскажет фантазия.
Выложите на тарелку по 2 шт. на порцию. Присыпьте сахарной пудрой и подавайте с винным соусом.

Вкусной вам Масленицы!

Вернуться к началу рецепта "Блины с виноградом и винным соусом"