Рулет "Жираф"

Рулет "Жираф"

Ингредиенты

Для рулета
5 шт.
1 стакан
1 стакан
10 г.
1 ч.ложка
2 ст.ложки
Для крема
100 г.
молоко сгущенное (с добавлением какао)
4 ст.ложки
Расчитанно на 8 порций

Ингредиенты

Для рулета
яйца куриные
5 шт.
сахар
1 стакан
мука
1 стакан
сахар ванильный
10 г.
куркума
1 ч.ложка
какао
2 ст.ложки
Для крема
масло сливочное
100 г.
молоко сгущенное (с добавлением какао)
4 ст.ложки

Этот рулет обязательно понравится и детям, и взрослым. Идея этого рулета не нова, однако каждый раз можно экспериментировать с начинкой, создавая новые вкусы (здесь рецепт масляного крема, вкусно с нутеллой и даже с яблочным джемом)
Рулет «Жираф»

Приготовление:
Мои ингредиенты для бисквитного теста:


Желтки взбить с 2/3 частями сахара и куркумой (если куркуму добавить в желтки, тесто будет очень желтым, а если ее добавить в самом конце уже в готовое тесто, то цвет будет не таким интенсивным), хорошо размешать миксером.


Отдельно взбить белки с остальным сахаром до появления блеска и понемногу вмешать взбитые белки в желтки.


Хорошо взбить, а затем понемногу добавить муку, и опять взбить.


Тесто должно получиться полужидкое и желтенькое.


Отложить немного желтого теста в кондитерский шприц или мешочек, застелить противень пергаментом, смазать немного растительным маслом и нарисовать «сетку» — это будет светлая часть рисунка на «коже» «жирафа».


Вот такая получилась сетка. Отправить противень в духовку, разогретую до 180 градусов на пару минут.


В остальное тесто добавить какао, взбить еще раз и выложить это тесто поверх сетки.


Отправить бисквит в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.


Готовый корж вынуть из духовки, положить на влажное (мокрое и отжатое) кухонное полотенце, закрутить в полотенце, не удаляя бумагу, и оставить в таком виде на 20 минут (а в это время отдыхаем, пьем кофе или чай, или готовим крем). Затем аккуратно развернуть и убрать полотенце. Отделить от бисквитного коржа бумагу. Теперь сделать это легко — рулет легко скручивается и не ломается.


Из сливочного масла и сгущенки приготовить крем. Смешать размягченное сливочное масло со сгущенкой (моя сгущенка уже была с какао) и взбить эту смесь. Крема я приготовила чуть-чуть, чтобы только смазать корж, кто любит побольше крема — масла и сгущенки нужно взять в 2 раза больше, чем указано в рецепте.


В серединку выложить нарезанный банан, намазать бисквит кремом,


и закрутить корж в рулет.


Рулет готов! Отправить его на несколько часов в холодильник. И подавать!


Приятного чаепития!



Рецепт вне конкурса, но есть и фото с ленточкой.


Угощайтесь!

Вернуться к началу рецепта "Рулет "Жираф""

Комментарии (20)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
який цікавенький жирафчик вийшов!
avatar

MaryanaK

+
0
спасибо! у нас в семье это один из любимых рулетов
avatar

Tetianka

+
0
такий гарний рулет.
avatar

Laran

+
0
спасибо!
avatar

Tetianka

+
0
Гарні жирафчики.
avatar

Babusja

+
0
спасибо! я очень рада, что понравились!
avatar

Tetianka

+
0
Солодкий полосатик!!
avatar

Mariana

+
0
сасибо!
avatar

Tetianka

+
0
Да, где-то я уже видела этот рулетик, прикольно получилось)) А если есть дети, то наверно вобще в восторге)
avatar

Candy

+
0
ага, идея давно по интернету бродит, я даже первоисточник как-то нашла, но все равно готовлю по своему проверенному рецепту
а вообще от рулета все в восторге
avatar

Tetianka

+
0
Танюш, красиво получилось!У меня есть этот рецепт, когда-то переписала откуда-то, но руки не дошли приготовить
avatar

lakshmi

+
0
у меня дошли, несколько раз даже… больше всего понравилось с нутеллой вместо крема, но тогда слишком уж дорого получается от этого рулета только кусочек отрезала и намазала, остальное кремом
avatar

Tetianka

+
0
Танюш, ще хочу спитати, чи то жовте тісто не розпливається якщо вилити на нього коричневе, бо бачу що по консистенції жовте досить рідке? Чи маєш який спосіб провірений гарно так тісто виливати?
avatar

MaryanaK

+
0
выкладываешь желтое и на пару минут его в духовку на 180 С, оно немного запекается, и уже сверху выливаешь коричневое! главное желтое не держать слишком долго, оно чуть-чуть запекается и все
avatar

Tetianka

+
0
класс!
avatar

natapit

+
0
спасибо!
avatar

Tetianka

+
0
Який гарненький жирафний рулет вийшов Африканський красень
avatar

Medunya

+
0
спасибо, Леся!
я так старалась с рисунком, чтобы он получился похож на жирафа, а не на кого-то еще
avatar

Tetianka

+
0
ПрикольненькийЗ бананами дійсно смачно
avatar

Sellin

+
0
да, настоящая Африка получается
avatar

Tetianka


Рецепты, Бисквиты, Рулет "Жираф"