Шоколадный фондан - Fondant au chocolat

Шоколадный фондан - Fondant au chocolat

Ингредиенты

Ингредиенты
200 г.
Ганаш:
150 г.
75 г.
2 ст.ложки
Крем Англез:
4 шт.
100 г.
0,5 л

Ингредиенты

Ингредиенты
шоколад черный
200 г.
Ганаш:
шоколад
150 г.
масло сливочное
75 г.
вода
2 ст.ложки
Крем Англез:
желтки яичные
4 шт.
сахар
100 г.
молоко
0,5 л
ваниль

Комментарии (7)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
какой десертик!!! отдельное спасибо за крем англез!
avatar

Al_raune

+
0
Настенька, спасибо и пожалуйста !!! Я очень люблю этот крем — не только с этим десертом (хотя этот фондан просто супер нежный) а ещё и с сырниками !!!
avatar

Rodira

+
0
ну вот… как чувствовала, что лучше зайти к тебе завтра, а не на ночь глядя!!! пойду отломлю кусочек чёного шоколада для успокоения души!!!
avatar

natapit

+
+1
Натуль, какой сказочо-нежный фондан получился . На последней фотографии это особенно заметно. Он такой, такой… мягко-жидкий (правда со временем он загустел — хуже не стал, но я удовольствие получила именно от такого «сырого»)
Кстати, я к тебе вечером люблю заходить — идеи почерпнуть и спокойно отправиться спать, зная, что что-то умное у меня в голове осело
avatar

Rodira

+
0
спасибо! я к своему стыду,никогда фондан не готовила, но теперь у меня есть возможность исправится, с твоей подачи! обязательно в выходные приготовлю и отчитаюсь!!!
avatar

natapit

+
0
Ой, ну хотб чем-то тебя удивила
Я на него давно подсела, очень нравится во всех ипостасях — и тёплый жидковатый, и холодный — крепенький. А с кремом — просто ангельская пища
avatar

Rodira

+
0
avatar

Babusja


Рецепты, Блог им. Rodira, Шоколадный фондан - Fondant au chocolat