Рис со сладким перцем

Рис со сладким перцем

Ингредиенты

Ингредиенты

рис
масло сливочное
масло оливковое
лук репчатый
перец болгарский
петрушка
чеснок
лист лавровый
перец черный горошек
перец душистый горошек
бульон куриный
сыр пармезан

Приготовление
В кастрюле растопить ложку сливочного масла вместе с несколькими ложками оливкового масла.
Всыпать накрошенную небольшую луковицу и спассеровать.
Рис со сладким перцем
Затем всыпать перец порезанный кубиками, ложку крошеной зелени петрушки, положить зубчик чеснока, лавровый лист, 6-8 черного, 2 горошины английского перца.

Перемешать.

Всыпать стакан риса (Арборио) и тщательно перемешать, чтобы он вобрал жир.

Влить 2 стакана горячего куриного рассола.

Посолить, перемешать, довести до кипения, огонь убавить до минимума.
Готовить под крышкой в течение 18 минут, не трогая.

Готовое блюдо подают посыпав стружкой из сыра Пармиджано.
Рис з солодким перцем

Вернуться к началу рецепта "Рис со сладким перцем"

Комментарии (1)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
В піст дуже актуально, без сиру та курячого росолу.
avatar

Lyuba


Рецепты, Блог им. Kagor, Рис со сладким перцем