Прямий ефір
Рецепти
Мариновані грибочки по-венесуельському
Інгредієнти
Особисто я в безмежному захопленні цими грибочками… і це при тому, що мариновані гриби терпіти не можу. А от протягом двох тижнів готувала їх разів зо 5… І значна частина грибів навіть не доживає до банки 
Як пісну страву готувала їх і на Різдвяний стіл — розлетілися вмить.
Приготування:
- Свіжі гриби (краще маленькі грибочки) ретельно вимити під проточною водою. Великі екземпляри розрізати на четвертинки.
- В глибокій пательні (або широкій каструлі) змішати всі компоненти для маринаду. Додати гриби і гарненько перемішати.
- Поставити пательню з грибами на середній вогонь і довести до кипіння, періодично помішуючи. Закрити кришкою і варити ще 5-6 хвилин.
- Охолодити до кімнатної температури і перекласти гриби з маринадом в банку. Поставити в холодильник на 4 години для маринування (у мене доживає тільки півпорції до цього пункту).
Смачного!
Цей рецепт вже років з вісім-десять гуляє просторами кулінарного інтернету, і здається я ще ні разу не потрапляла на однакові версії, кожна господиня коректує пропорції під свій смак. Я й сама щоразу експериментую з приправами і мені важко сказати, який варіант подобається найбільше.
Повернутись на початок рецепту "Мариновані грибочки по-венесуельському"
Masha
retgdwer_a
Masha
retgdwer_a
Lyuba
нам перепало 50 літрів щойно вичавленого яблучного соку, а робити якісь закрутки-стерилізації просто часу не було
тому частину заморозили в пляшках, що в морозилки вмістилося, а решту змішала з цукром, медом і розлила в банки (от не скажу точної дози, близько 50гр цукру/меду на 1л соку, бо він уже був досить солодкий), в частину банок додала родзинки.
Взагалі я спланувала вино яблучне робити, закрутила на горловини рукавиці, міцно примотала (начиталася порад в інтернеті, а то зеленого поняття не мала як робити вино)
Але з кількох банок вирішила зробити оцет — просто прикрила їх тканиною, зав'язала ниткою і поставила в тепле місце — за півтора місяця оцет був готовий, трохи м'якший смак ніж в магазинного. Побічний продукт — маю 4 штуки «чайного гриба», тепер намагаюся прилаштувати їх серед знайомих, а то наче «живе» викинути шкода…
До речі вино досі бродить… чоловік стверджує, що йому ще постояти треба, а я в тому геть не розбираюся
retgdwer_a
Lyuba
retgdwer_a
chemna
stfalcon
retgdwer_a
Medunya
треба спробувати за таким рецептом інші гриби замаринувати
retgdwer_a
Lyuba