Ідея зробити заправку на основі бринзи мені прийшла в голову, коли я роздумував над різними способами використання сиру в салаті. Кришити зверху сир я рішуче відмовлявся, шлунок вимагав нових відчуттів. Результатом польоту фантазії з'явився цей простий, несподівано яскравий і літній рецепт, який може служити як салатом, так і основною стравою, дивлячись що Ви хочете вивести на перший план. У моєму випадку це був сніданок (вельми запізнілий), тому для мене це все ж салат. А обсмажений яловичий антрекот надає йому відтінок непідробної розкоші. Хоча Ви можете сміливо використовувати курячу грудку, або свинячу вирізку, це жодним чином не зашкодить.




( Читати далі )