Вересень, крім примхливої погоди та сірого настрої, дарує нам чудові продукти, якими неодмінно варто збагатити наш осінній раціон. Деякий час тому мова йшла про білі гриби, на цей раз в центрі уваги лисички. На мій погляд, ці гриби мають абсолютно неповторний аромат, який запам'ятовується і створює відчуття особливості майбутньої трапези. Фенхель у вересні особливо соковитий і повний смаку і свіжості. Його легка гірчинка відмінно збалансує солодкість лисичок. Спаржа буде корисним доповненням до салату, а варене яйце додасть ситності.





( Читати далі )