Нарізати сало і обсмажити на смальці, додати м'ясо нарізане шматочками і смажити поки не підрум'янеться. Додаєм окремо обсмажену цибулю, часник і томат пасту. Додаєм 125 мл. води, приправу до гуляшу і тушим 20 хв. на середньйому вогні. Бараболя нарізана кубиками в казан до м'яса і ще 125 гр. води і тушемо 15 хв. Перець болгарський нарізаємо кубиком, додаєм до страви, заливаєм 100 гр. пива темного і доводимо до готовності.

(Чехія)