Блог им. miracle → Салат "Ёжики"

Салат «Ёжики»
  • ветчина 300 г
  • ананас 250 г
  • кукуруза консервированная 250 г
  • яблоки 3 шт
  • яйца отварные 4 шт
  • зелёный лук 1 пуч.
  • майонез 150 г
  • соль и перец по вкусу
  • маслины без косточек 200 г
  • зелень для украшения по вкусу


( Читати далі )

Печиво → Мустаччьолі

Мустаччьолі
Чудове шоколадно-мигдальнне печиво, яке традиційно печуть в неаполітанських сім«ях на Різдво. Печиво надзвичайно ароматне, має насичений смак мигдалю, шоколаду, Різдвяних прянощів і вина.Випікають його у вигляді ромбиків і покривають зверху чорним шоколадом.

( Читати далі )

Блог им. Rodira → Кекс с изюмом Столичный по ГОСТ'у

Этот кекс стоит попробовать, он действительно хорош на вкус — нежный мякиш, много изюма и посыпанная пудрой крепкая корочка. А ещё он тоже может долго храниться, но, думаю, что тестировать его на долгохранение не будем.
Рецепт взят из книги: Р.П.Кёнгис и П.С.Мархель. Домашнее приготовление…

Кекс с изюмом Столичный по ГОСТ'у




( Читати далі )

Овочеві салати → Салат "Пікантний мандарин"

Салат «Пікантний мандарин»
Дуже цікаве і незвичне поєднання складників, але який чудовий вийде салат! Ви не повірите, але це дуже смачно!

( Читати далі )

Закуски мясные → Два террина на выбор

… что сказать, мне нравятся оба террина, а вы сделайте ваш выбор сами!
Два террина на выбор



( Читати далі )

Пирожки → Время печь пирожки (мастер класс)

Сама пеку много лет пирожки и пироги. Не мало попробовала и поела у своих друзей. Но… скажу вам честно — таких пирожков я ещё не едала!!! Больше ничего писать не буду.попробуйте.очень советую!!!
слова автора рецепта:
-«Мука должна быть сначала перемешана с жидкостью, которая хорошо её смачивает. В нашем варианте — это молоко. Клейковина (крахмалы) муки — хорошо набухнут, тесто станет эластичным, тянущимся. Жиры добавляются в самом конце! Если вы сразу нальете жиры или нальете их в сухую муку, то молекулы жира обволакивают молекулы крахмалов, и они потом очень плохо смачиваются. Тесто получится грубым, невоздушным. Эту тонкость я прочитала в учебнике по профессиональной выпечке. И это так! Проверено!
Тесто получается очень нежным, кажется, что оно будет липнуть ко всему. Иногда ( в зависимости от муки) приходится добавить муки. но! Тесто все-равно должно вам казаться липнущим. Не забывайте, что оно набухнет и станет чуть более „крутым“ по консистенции после выбраживания. Мука впитает воду.»-
Время печь пирожки (мастер класс)

( Читати далі )

Блоґ ім. Kagor → Пиріжки з дріжджового тіста

З 1кг борошна, 1,5 склянки теплого молока, 40г пресованих дріжджів, 4-х яєць,
150г вершкового масла 1 ч. ложки цукру та 4-х ч. ложок солі замісити туге тісто.
Накрити його полотниною та поставити в тепле місце на пів-години, щоби «підросло».
Пиріжки з дріжджового тіста

( Читати далі )

Солодощі, цукерки → Найкращі трюфелі

Найкращі трюфелі

Рецепт із книги " Рецептыши" Ніки Білоцерковської. Неймовірно простий у приготуванні, але дуже смачний десерт! Зверніть увагу, — тут немає ані подрібнених вафель, ані сухого молока. Встояти перед цими фантастичними цукерками нереально!



( Читати далі )

Рождественские рецепты → Печенье "Подарок к рождеству"

Это хрустящее, великолепного вкуса орехово-белковое печенье. Настоящий подарок родным и друзьям к новогодним праздникам!
Печенье «Подарок к рождеству»
Ингредиенты:
  • Яичные белки — 2 шт
  • Миндаль — 80 г
  • Грецкие орехи — 40 г
  • Лимонный сок — 1 ч.л.
  • Сахар — 150 г
  • Миндаль для украшения


( Читати далі )

Торты → Торт «Карайби» от Луки Монтерсино

необыкновенно вкусный. очень нежный. ароматный. абсолютно не жирный и лёгкий торт без муки! попробуйте!

Торт «Карайби» от Луки Монтерсино

( Читати далі )