Закуски → Печінковий паштет - рулет з начинкою
РУЛЕТ:
- Печінка 1 кг.
- Сало 100 гр.
- Морква 1 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Часник 2 зубці
- сіль, перець
- лавровий лист
- базилік, орегано чи любі інші спеції за бажанням
НАЧИНКА:
- морква 1 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Яйця варені 2 шт.
- Масло вершкове 150 гр.
- Спеції
- Можна зелень за бажанням
( Читати далі )
Випічка → Пляцок "Трембіта"
Нова кулінарна фантазія і новий пляцок з маково-трояндовими трубочками, м'ятним мусом і цікавим шоколадно- ванільним коржем. Ласкаво прошу
( Читати далі )
Десерти → Холодний торт з полуницею
- Йогурт питний 500 мл.
- желатин 20 мл.
- печиво " Хрустик " 100 — 200 гр.
- полуниця 100 — 200 гр.
- цукор за смаком і бажанням
- вода або сік 50 мл., щоб розвести желатин
( Читати далі )
Випічка → Пісочне печиво з горіхом
Тісто
- борошно, приблизно 500 мл.
- яйце 1 шт.
- масло 50 гр.
- олія 3 ст.л.
- сметана 3 ст.л.
- цукор 8- мл.
- сода, сіль по 0,5 ч.л.
Начинка
- горіхи 200 мл.
- цукор, за смаком, у мене 50 мл.
( Читати далі )
Блюда из рыбы → Фаршированная скумбрия
Ну очень вкусное блюдо! Ароматная рыбка с сырным с кислинкой вкусом так и зазывает съесть еще кусочек))
( Читати далі )
Рецепти до Великодня → Паска Великодня
Тісто
- Молоко 250 мл.
- цукор 250 мл.
- масло 50 гр.
- олія 100 мл.
- дріжджі сухі 2 ч.л.
- родзинки + горіхи 100 гр.
- яйця 3 шт.
- жовтки яєчні 2 шт
- сіль, дрібка
- ванілін
Глазур
- білки яєчні 2 шт.
- пудра цукрова 300 — 400 гр.
- сік лимона 2 мл.
( Читати далі )
Випічка → Бісквітний торт з сметанно-заварним кремом
Білий корж
- яйця 2 шт.
- цукор 100 мл.
- борошно 100 мл.
Коричневий корж
- яйця 2 шт.
- цукор 100 мл.
- борошно + какао 100 мл.
Для крему
- сметана 400 мл.
- цукор 100 мл.
- згущувач
- молоко 200 мл.
- цукор 3 ст.л.
- яйце 1 шт.
- борошно 2 ст.л.
Для пропитки
- вода 100 — 150 мл.
- карамельки 1 — 2 шт.
- алкоголь 1 ст.л., за бажанням
Для глазурі
- молоко 5 ст.л.
- какао 5 ст.л.
- цукор 5 ст.л.
- масло 50 гр.
( Читати далі )
Випічка → Десертний хліб "МЕЛОДІЯ СЕРЦЯ"
Хліб з чудовим смаком і оригінальним розрізом чимось нагадує здобний кекс. Зранку з молоком чи запашним чаєм -казка!
( Читати далі )
Випічка → Тістечка "Кохання"
Бісквіт
- яйця 2 шт.
- борошно 2 ст.л.
- какао 1 ст.л.
- крохмаль 1 ст.л.
- цукор 3 ст.л.
- лимона кислота, сіль, сода, по дрібці
Крем на манці
- молоко 170 мл.
- манка 2 ст.л.
- цукор 50 мл.
- шоколад 50 — 70 гр.
Желе на сердечка
- вода або сік 50 мл.
- желатин 2 гр.
- цукор за бажанням
- барвник червоний або сік буряка
- есенція за бажанням, я дала 2 краплі «карамель»
Шоколадна помадка
- шоколад 30 гр.
- масло 30 гр.
А також
- чорнослив без кісточки 8 шт.
- кокосова стружка
( Читати далі )
