Страви з м'яса → Котлети "Пташине молоко"

Ці котлети дійсно відповідають своїй назві, вони такі м’ягенькі і соковиті.
Котлети «Пташине молоко»
Склад:
  • 500 г мішаного фаршу
  • 1/2 цибулини
  • 2 зубки часнику
  • сіль, перець за смаком


( Читати далі )

Випічка → Закусочні булочки

Ці булочки хороша альтернатива хліба. Ідеально підходять до перших страв.
Закусочні булочки

Склад:
тісто:
  • 400-500 г борошна
  • 250 мл теплої води
  • 20 г свіжих дріжджів
  • 3 столові ложки олії
  • 2 чайні ложки цукру
  • 2 чайні ложки солі
поливка:
  • зелень петрушки або кропу
  • часник
  • сіль, перець за своїм смаком


( Читати далі )

Випічка → Кекс з вишнями

Кекс з вишнями

Легкий в приготуванні і дуже смачний кекс.

Склад:
  • 200 г маргарину
  • 2 яйця
  • 1 склянка цукру
  • 2 столові ложки несолодкого йогурту
  • 2 столові ложки сиру
  • 1 пакет порошку до печива
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 2 склянки борошна
  • вишні


( Читати далі )

Випічка → Фокачча з кропом і сіллю

Фокачча — італійський хліб.
Фокачча з кропом і сіллю
Склад:
  • 1 склянка газованої води (можна просту теплу)
  • 2 столові ложки цукру
  • 1 чайна ложка (з верхом) солі
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 420 г борошна
  • 1 столова ложка (без верха) сухих дріжджів
  • 65-75 г вершкового масла (розтопити)
  • 3-4 зубчики часнику (роздавити)
  • кріп
  • груба сіль


( Читати далі )

Для дітей → Яблучні кнедлики

Яблучні кнедлики
Склад:
  • 1 кг яблук
  • 300 г сухої манки
  • дрібка солі
  • борошно для підсипки


( Читати далі )

Кекси і мафіни → Апельсиновий кекс на йогурті

Апельсиновий кекс на йогурті
Дуже запашна, волога випічка.

( Читати далі )

Випічка → Пляцок "Хвилі Дунаю"

Пляцок «Хвилі Дунаю»
Склад:
  • 3 яйця
  • 150 г цукру
  • 150 мл олії
  • 150 мл молока
  • 2 склянки борошна
  • 3 чайні ложки порошку до печива
  • 2 столові ложки какао
  • 2 столові ложки молока
  • 350 г вишні (може бути з компотів, сиропів або заморожені)
крем:
  • 400 мл молока
  • порошок ванільного пудингу (40 г)
  • 1 пакет ванільний цукор (16 г)
  • 2 столові ложки цукру
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 250 г вершкового масла (кімнатної температури)


( Читати далі )

Салати → Салат "Грецький"

Салат «Грецький»
Склад:
  • помідори
  • перець болгарський
  • огірок
  • цибуля
  • бринза (у мене твердий сир)
  • оливки
  • сіль, перець, оцет, оливкова олія

Опис:
Продукти беремо в довільній кількості і ріжемо кубиками. Оливки — кільцями. Заправляємо сіллю, перцем, оцтом, оливковою олією (до смаку).
Салат «Грецький»

( Читати далі )

Салати → Салат "Загадка"

Салат «Загадка»
Склад:
  • твердий сир, ковбаса «салямі» і морква в однаковій кількості
  • часник 1-2 зубчики
  • млинці (4 яйця і 1,5 столові ложки крохмалю)


( Читати далі )

Випічка → Макова смакота

Макова смакота
Склад:
тісто:
  • 300 г борошна
  • 250 г маргарину
  • 2 жовтки
  • 2-3 столові ложки сметани
мак:
  • 1,5 склянки маку
  • 6 білків збити з 1 склянкою цукру
  • 4 жовтки
  • 2 столові ложки сухарів
  • 20 г дріжджів
крем:
  • 250 г масла
  • 150 г цукру
  • 1 столова ложка міцної розчинної кави
помадка:
  • 1 столова ложка води
  • 1 столова ложка масла
  • 3 столових ложки цукрової пудри
  • 2-3 столових ложки какао

Опис:
Тісто:
Замісити тісто і покласти на 1 годину в холодильник.
Ділимо на 2 частини і випікаємо 2 коржі (приблизно 10-15 хвилин).

( Читати далі )