Солянка м'ясна домашня

Солянка м'ясна домашня
Приготування солянки м'ясної:

Яловичину варити близько 1,5 години на маленькому вогні:
Солянка м'ясна домашня
Все м'ясо нарізати кубиками:



Потім дрібно нарізати цибулю.
Моркву натерти на середній терці.
Огірки нарізати кубиками або соломкою.
Все м'ясні делікатеси трохи підсмажити на соняшниковій олії.
Коли яловичина буде готова, вийняти її з каструлі і нарізати кубиками.
На соняшниковій олії підсмажити цибулю:

До цибулі додати терту моркву і огірки (смажити близько 3 хвилин).
Додати томатну пасту і тушкувати на маленькому вогні близько 5 хвилин.

В бульйон додати підсмажені делікатеси та яловичину (варити близько 7 хвилин).
Потім додати обсмажені овочі.
Влити склянку розсолу, варити 7 хвилин:

Додати лавровий лист, якщо потрібно підсолити. Дати настоятися близько 20 хвилин.
Перед подачею на стіл, у кожну тарілку додати маслини і шматочок лимона.
Смачного!!!

( Читати далі )